飲食減肥，對(duì)于很多不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人們是很好的減肥方法，但是呢，飲食減肥也有很多原則，例如怎樣安排三餐，怎樣吃主食和甜食，怎樣喝水或喝湯等，下面小編給你介紹下關(guān)于健康飲食減肥的小知識(shí)，有興趣的朋友可以看一下。

科學(xué)合理的安排一日三餐

一般情況，人們一直是一天三頓飯。上午精力最旺盛，消耗能量也最多。胃經(jīng)過(guò)一夜的時(shí)間已經(jīng)排空了，所以不吃早餐對(duì)身體健康很不利，而且上午上班很容易沒(méi)精神，這樣下去胃很容易出問(wèn)題。吃宵夜吸收能量會(huì)超額，就會(huì)積攢多余脂肪，容易發(fā)胖。所以七點(diǎn)鐘后不要吃東西了，這樣才是最佳減肥方法，也不要喝酒、吃肉類食物。

高蛋白減肥

加工類碳水化合物食品會(huì)引起肥胖、無(wú)法抑制的饑餓和食欲。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重并且保持苗條的身材。此瘦身食譜的周期為兩周，在14天瘦身計(jì)劃中，患者只能吃適量的蔬菜，但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。這使身體進(jìn)入一種狀態(tài)：依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。

控制主食和限制甜食

如原來(lái)食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在250～300克左右，主糧如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴(yán)格限制，養(yǎng)成吃七八分飽的習(xí)慣。對(duì)含淀粉過(guò)多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

食醋減肥

國(guó)內(nèi)外興起食醋熱，如美國(guó)、日本的肥胖者都在喝醋減肥。食醋中含有揮發(fā)性物質(zhì)、氨基酸及有機(jī)酸等物質(zhì)。據(jù)報(bào)道每日服15～20毫升的食醋，可起到一定的減肥作用。上海生產(chǎn)的一種保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝湯時(shí)放一點(diǎn)醋以調(diào)節(jié)胃口。

膳食纖維減肥

膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數(shù)也多，因此進(jìn)餐速度減慢，結(jié)果使小腸能夠慢慢地吸收營(yíng)養(yǎng)、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發(fā)病率也會(huì)下降。所以肥胖者還是多食些纖維為好。

適量飲水或喝湯

飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枰Ｏ募究墒秤梦鞴稀⑽骷t柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過(guò)分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調(diào)節(jié)，尤其是尿液濃縮、代謝殘?jiān)灰着艃簦€可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補(bǔ)充水份，調(diào)節(jié)脂類代謝。 喝湯對(duì)人體健康有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來(lái)減肥。在平時(shí)就餐時(shí)多喝些湯，以減少主食的攝入量，從而達(dá)到減肥目的。

慢食

平時(shí)就餐時(shí)減慢進(jìn)食速度，可以達(dá)到減肥目的。日本研究者中村經(jīng)過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)同樣的食物同樣的量，肥胖男子用8~10分鐘吃完，而消瘦者卻用13～16分鐘吃完，另外他還對(duì)食物進(jìn)行了咀嚼次數(shù)調(diào)查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。隨后他又用減慢進(jìn)食速度進(jìn)行減肥試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肥胖男子經(jīng)過(guò)19周，體重減輕4公斤，肥胖女子經(jīng)過(guò)20周，體重減輕4.5公斤。因此中村指出，食物進(jìn)入人體，血糖就要升高;當(dāng)血糖升高一定水平，大腦食欲中樞發(fā)出停止進(jìn)食信號(hào)時(shí)，往往已經(jīng)吃了過(guò)多的食物。所以快食會(huì)引起肥胖。若減慢進(jìn)食的速度，則可有效地控制食量，起到減肥作用。所以在吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

少飲酒

酒中的主要成份是酒精，酒精熱量高且能促進(jìn)脂肪的體內(nèi)沉積，每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量)，但它們含有對(duì)人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計(jì)算過(guò)，一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經(jīng)常大量飲酒，加上進(jìn)高熱量食物，就可能造成熱量過(guò)剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發(fā)胖。

少吃瘦豬肉

100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克，而含脂肪卻達(dá)28.8克。瘦豬肉其實(shí)并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動(dòng)物性脂肪的攝入量也會(huì)大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。

少喝咖啡

咖啡能刺激胃腸分泌，增加食欲。咖啡含咖啡因，能促使血液中的游離脂肪酸明顯升高，而后者是肝臟合成甘油三酯的原料。人們喝咖啡時(shí)常常加糖。所以喜歡喝咖啡的人非但不能減肥，反而會(huì)有發(fā)胖的趨勢(shì)。

多餐少量

在減肥的過(guò)程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當(dāng)中。并且一天最后的一餐最好在睡覺(jué)前5～6個(gè)小時(shí)的時(shí)候進(jìn)餐。

水果減肥

水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式，越來(lái)越受到廣大減肥人士的喜愛(ài)。水果是日常生活中離不開的一種食物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過(guò)合理的食用可起到減肥作用。水果中的膳食纖維經(jīng)咀嚼后在大腸中吸收水分并形成一種膠狀物質(zhì)，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類膽固醇物質(zhì)，并從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的，其原料來(lái)自膽固醇，當(dāng)膽固醇從糞便中不斷丟失后，肝臟勢(shì)必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用于消化功能。如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時(shí)候用水果中含有膠狀的物質(zhì)減肥，會(huì)有意想不到的減肥效果

生飲紅蘿卜汁減肥法

取紅蘿卜(約200克)將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中。從攪拌機(jī)中出來(lái)的紅蘿卜汁是呈黏稠狀的紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機(jī)，在榨出紅蘿卜汁之后，將殘?jiān)コ鲆恍“眩萑爰t蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。如果單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來(lái)調(diào)味。

結(jié)語(yǔ)：總之呢，飲食減肥要結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)才是上策，最終目的是在健康狀況下的瘦身，能穿上性感的衣服，秀出曼妙的身材，引無(wú)數(shù)綠葉為你折腰，所以呢，快試試以上的飲食方法吧。