青芒果是芒果的一個(gè)品種，相信很多人都吃過(guò)青芒果，日常生活中芒果可以說(shuō)是人氣頗高的水果之一了。芒果的品種繁多，貴妃芒、象牙芒、水仙芒、玉文芒、青皮芒等十余種，論個(gè)頭大小的話，青皮芒在芒果界可以說(shuō)是首屈一指了，所以它也叫大青芒。青芒算得上芒果中一個(gè)比較獨(dú)特的品種了，因?yàn)椴徽撁⒐墒於扔卸喔撸ひ廊槐３智嗑G色。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，很多人經(jīng)常會(huì)網(wǎng)購(gòu)大芒果，便宜好吃，但是很多時(shí)候，郵寄過(guò)來(lái)的時(shí)候，都是硬硬的，有的朋友就會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)這種很硬的青芒果能直接吃嗎？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起看看吧，另外還要告訴大家一個(gè)小秘密，就是辨別青芒果熟沒(méi)熟主要看這3點(diǎn)！
本文目錄：
1、大青芒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
2、大青芒果怎么吃最簡(jiǎn)單？吃法如下
3、很硬的青芒果能直接吃嗎？
4、青芒果怎么辨別熟沒(méi)熟？主要看這3點(diǎn)！
5、青芒果怎么快速催熟？有這三種方法！
大青芒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效：
1、能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，因?yàn)榇笄嗝?dāng)中含有豐富的酒石酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，對(duì)于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的人，適當(dāng)吃大青芒有很好的健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。
2、能夠生津止渴，對(duì)于津傷所導(dǎo)致的口渴、口干、聲音嘶啞的熱，適當(dāng)食用大青芒有很好的生津止渴、緩解上述癥狀的作用。
大青芒果怎么吃最簡(jiǎn)單？吃法如下
直接切開(kāi)食用時(shí)青芒果最簡(jiǎn)單的吃法。
1.準(zhǔn)備工作：需要準(zhǔn)備一把小刀、一個(gè)青芒果、一個(gè)干凈的碟子
2.大青芒肉質(zhì)鮮嫩，味道酸甜爽口，在它成熟以后是可以直接吃的，但大青芒外表的果皮不適合食用，人們?cè)谑褂么笄嗝⒐郧埃瑧?yīng)該用清水把它洗凈以后，再用水果刀或用手把大青芒果的果皮撕掉，等露出里面的鮮嫩果肉以后可以直接咬著吃。
需要注意的是這種方法會(huì)導(dǎo)致青芒果的水分流失。
3.第二種青芒果的吃法比較方便，沿著青芒果的中心分成兩半，在用小刀切十字花，然后用手將芒果翻出花狀放入盤(pán)子中就能吃啦！
吃大青芒果時(shí)如果怕果粘在皮膚或者衣服上，還可以把它去掉，果皮和果核以后才得到果肉，切成塊狀，直接用牙簽插著吃。切好以后的芒果果肉，還可以用來(lái)制作芒果奶昔，把它和酸奶一起放到料理機(jī)中，加入適量清水讓料理機(jī)把它們制成奶昔狀，取出以后裝入杯子就能食用。
注意：青芒果還可以做成芒果干、醬芒果等方式食用哦。
很硬的青芒果能直接吃嗎？
很硬的青芒果是可以直接吃的。
1.青芒果果肉肉質(zhì)比較細(xì)膩、皮薄肉多、汁也比較多，是芒果中的一霸。青芒果是可以直接食用的。
2.只不過(guò)很硬的青芒果吃起來(lái)比較苦澀，味道沒(méi)有放軟的青芒果那樣好吃，因?yàn)槲闯墒斓拇笄嗝⒑写罅康镊匪岷椭旅粑镔|(zhì)，如果有充足的時(shí)間的話還是建議大家把青芒果放軟一點(diǎn)之后在吃吧！
青芒果怎么辨別熟沒(méi)熟？主要看這3點(diǎn)！
1.看青芒果皮
看青芒果的皮怎么辨別熟沒(méi)熟？如果是比較熟的話果皮上會(huì)出現(xiàn)一些黑色的東西，你需要仔細(xì)觀察。
2.看青芒果果蒂
青芒果在沒(méi)有成熟的時(shí)候果蒂是很平坦的，一旦成熟之后果蒂就會(huì)微微的突出來(lái)，而不是沒(méi)成熟的時(shí)候那樣平坦，有一點(diǎn)突出來(lái)的時(shí)候你就可以摘下來(lái)了。
3.用手輕輕揉搓青芒果果皮
用手輕輕的揉搓果皮，成熟的果皮會(huì)有果紋產(chǎn)生，沒(méi)有過(guò)紋的代表還沒(méi)有成熟，需要再放置一些時(shí)間再食用。
注意：不要只看顏色來(lái)辨別青芒果熟沒(méi)熟。有的時(shí)候青芒果一摘下來(lái)便會(huì)有一面是紅色的情況發(fā)生，果農(nóng)告訴我們那時(shí)因?yàn)橛幸贿呌刑?yáng)光照引起的，不能僅僅只看顏色哦！你還可以通過(guò)鼻子來(lái)聞看青芒果熟沒(méi)熟。
青芒果怎么快速催熟？有這三種方法！
1.用藥物催熟青芒果
如果你覺(jué)得自己不能等到青芒果成熟，買(mǎi)來(lái)就想吃的話，可以用藥物乙烯利進(jìn)行催熟，這是最常見(jiàn)的水果催熟藥物之一。但是有的人會(huì)問(wèn)這種藥對(duì)身體傷害大不大？這種藥對(duì)身體傷害不大，是可以直接噴灑在青芒果果皮上的，然后在蓋上一塊抹布，兩天之后就能變黃食用。
2.用成熟水果催熟青芒果
有的人覺(jué)得用藥物催熟青芒果不安全，也不方便，還要特意上藥店或者網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，那么你可以用加重的蘋(píng)果和香蕉來(lái)催熟青芒果，我們都知道成熟的香蕉和其它水果放在一起是可以催熟其它水果的，同理，你可以運(yùn)用在青芒果上。那是因?yàn)槌墒斓南憬稌?huì)釋放乙烯，青芒果吸收之后就會(huì)成熟。具體做法是在干凈的塑料袋中放入一根成熟的香蕉和蘋(píng)果再放沒(méi)有成熟的青芒果，袋子封好口，過(guò)兩天就可以吃了。
3.用大米催熟青芒果
有時(shí)候家里面沒(méi)有香蕉用常備的大米也是可以進(jìn)行催熟的，因?yàn)榇竺状娣诺牡胤綍?huì)產(chǎn)生一些乙烯，而乙烯具有催熟水果的作用，大青芒果就可以運(yùn)用上了，很簡(jiǎn)單的操作，把買(mǎi)回來(lái)的青芒果埋在大米中，三天后取出來(lái)，就已經(jīng)成熟了。
總得來(lái)說(shuō)，大青芒不管成熟與否，都是可以吃的。只不過(guò)生的大青芒需要處理過(guò)后才能吃，不然吃了很容易過(guò)敏。可以用辣椒粉或者糖醋蘸著吃。催熟大青芒的兩個(gè)小妙招記好了，用蘋(píng)果和大米都可以起到催熟作用，同時(shí)還適用于大多數(shù)水果的催熟。
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