現在人們經常吃著垃圾食品，不知不覺中體重就超重了。于是想到各種減肥辦法，但是都不能堅持下去，反而反彈的更加嚴重。這是因為人們對減肥有著一個誤區，認為節食就能減肥。其實這樣的想法是錯誤的，人每天都需要熱量來維持正常的活動，一旦熱量不夠了新陳代謝也降低了，反而不容易減肥，所以減肥是一件長久的事情，不是一朝一夕就能瘦下來的。

我們常說吃什么東西有利于減肥，這是因為食物中含有的纖維和一些物質能夠幫助我們排除身體的垃圾。有人想問吃子鼠能減肥嗎？這是因人而異的，因為只有適量吃的話是能夠幫助減肥的，但是吃多了不但不能減肥，還會增肥。

1、紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

2、紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3、紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌癥的自由基，抑制癌細胞？蟏NA的合成和癌細胞的生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

4、紅薯有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜，可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥健身的作用。

5、硒被科學家稱之為人體微量元素中的"抗癌之王"。科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，同時科學界也認識到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"。

硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。權威報道：每公斤富硒紫甘薯含硒量可達：130-170微克(一瓶北大富硒康含硒量：190微克)，1.5公斤左右的富硒紫甘薯，硒的含量相當于一瓶北大富硒康。 硒的作用

硒被科學家稱之為人體微量元素中的"抗癌之王"。科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，同時科學界也認識到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"。

看到紫薯有這么大功效，是不是動心了呢？紫薯具有很強的抗氧化力，常吃紫薯的話能夠延緩衰老，幫助各位防止癌癥的出現。當然紫薯的確有減肥的功效，但是對于腸胃消化不好的人，建議還是少吃，不然容易引起胃部不適的癥狀。