芹菜有著淡淡的清香味道，能夠消腫解毒，降低血壓。它的膳食纖維和水分都非常豐富，能夠有效的解決我們的便秘問題，預(yù)防毒素堆積。而且芹菜中還含有大量的維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及各種微量元素，可以有效的提高人體的新陳代謝。經(jīng)常吃芹菜，能夠起到非常好的減肥效果。

一，清爽芹菜蜜汁

經(jīng)常飲用芹菜汁既能為身體補充水分和營養(yǎng)，又可以起到清熱解毒的作用。飯前喝一杯芹菜汁還可以有效的減少我們的食欲，并且預(yù)防脂肪堆積在身體中，是非常好的瘦身飲品。

1，把芹菜洗凈，然后切成小段。

2，鍋內(nèi)放入適量的清水，燒沸之后把芹菜段也放進(jìn)去煮熟。

3，然后把煮好的芹菜放入榨汁機中榨汁，趁熱飲用或者放入冰箱冷凍都有不錯的口感。

二，芹菜肉末粥

芹菜肉末粥的味道清香美味，作為早餐再合適不過了，它的飽腹感極強，減肥人士經(jīng)常食用既不會餓肚子又可以有效的減少食量。我們需要準(zhǔn)備：芹菜、米飯、肉餡、白胡椒、雞精和食鹽。

1，首先把芹菜洗凈、切碎，然后準(zhǔn)備好肉餡和米飯。

2，鍋內(nèi)放入適量的清水，把剩下的米飯放進(jìn)去，等水沸騰之后再煮十分鐘。

3，接著把肉末也放入鍋內(nèi)煮熟，最后再加入芹菜末，等快煮好之后把白胡椒、雞精和食鹽放入鍋內(nèi)攪拌出鍋就可以了。

三，芹菜燒豆腐

豆腐也是非常好的減肥食物，它的營養(yǎng)豐富，含有對人體有益的大豆異黃酮，和芹菜一同燒煮，不但味道鮮美，而且熱量也非常低，能夠很好的起到瘦身的效果。

1，把豆腐放入沸水中焯一下，然后切成大小相等的方塊。

2，芹菜洗凈之后切成小段備用。

3，鍋內(nèi)放入少許的植物油，燒熱后用蒜末爆香，接著把豆腐也放進(jìn)去翻炒。

4，接著倒入適量的高湯或者是清水，熬煮五分鐘左右，把芹菜段也一同放入，再用文火煮十五分鐘。

5，最后加入少許的食鹽和雞精，再用水淀粉勾芡出鍋就可以了。

四，涼拌芹菜

涼拌芹菜的做法有很多種，我們也可以根據(jù)自己的喜愛加入不同的食材來搭配，不過今天我們要介紹的，是清脆爽口的芹菜拌腐竹。我們要準(zhǔn)備的材料：芹菜、腐竹、銀耳、花椒油、食鹽、白糖和香油。

1，把腐竹放入水中浸泡一段時間，泡軟之后切成小段;銀耳泡發(fā)，摘洗干凈;芹菜洗凈，切段。

2，鍋內(nèi)放入適量清水，先把腐竹和銀耳放進(jìn)去，兩分鐘之后放入芹菜段，再過一分鐘把它們?nèi)繐瞥?，瀝干水分。

3，最后把花椒油、食鹽、白糖和香油一同放入，攪拌均勻就可以食用了。