為了吃飯吃得香甜，一整天都能充滿活力，那就請留意一下早餐和晚餐的食用方法吧。

早餐影響全天基礎代謝

通過食用蛋白質（牛奶、雞蛋、酸奶，等等）來使體溫上升吧。早餐攝取的蛋白質可以提高你在夜間睡覺期間下降的體溫。如果不能將體溫上升到一定程度，就會導致基礎代謝變得很糟糕，進而使在就餐中攝取的熱量難以燃燒，結果就變成了一種極其容易變胖的體質。

不吃早飯雖然能讓體重暫時的下降，但是，以長遠的眼光看，由于基礎代謝降低了，所以吃進體內的食物很難被燃燒，也就是說變成了一種不容易變瘦的體質。因此，要引起注意了！

掌握著提高代謝功能和大腦運轉能力的金鑰匙就是--“早餐”

我稱它為能讓整個上午都精神煥發的“力量早餐”。

不吃早餐對身體有百害而無一利，不吃早餐主要還有下面幾大危害：

1不吃早餐精力不集中，情緒低落。

2不吃早餐容易衰老。

3不吃早餐容易引發腸炎。

4不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大。

營養早餐的多種搭配法

當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

春天正是孩子生長發育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼吁，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

晚餐使細胞再生

夜晚，在睡覺的過程中會產生新的細胞。所以，為了在睡覺期間產生高質量的細胞，晚餐中的蛋白質（肉、魚、大豆制品，等等）也是不容缺少的。總之，沒有組成細胞的材料就無法產生充滿活力的優質細胞。

我稱它為在睡覺過程中打造優質體魄的“細胞再生晚餐”。

稍稍留心一點，只要在早晨和夜晚攝取到優質的蛋白質，就會變得與以前不同了哦！

晚上6點左右吃飯最好

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。

首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

第三，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。