在很小的時(shí)候就聽(tīng)有人說(shuō)“用淘米水洗頭發(fā)會(huì)使頭發(fā)變得更黑更柔順”那么用淘米水洗頭發(fā)到底有什么好處還是使用淘米水洗頭洗不好的呢？，小編在收集了多方資料之后今天就來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)用淘米水洗頭發(fā)有哪些好處揭秘一下淘米水洗頭到底好不好呢？

1、米中含有的維生素，并不是呈化學(xué)的單質(zhì)形態(tài)而游離的。像其它天然食品一樣，各種維生素與蛋白質(zhì)，糖類(lèi)等化合物形成一個(gè)穩(wěn)定的締合形態(tài)。如：被譽(yù)為直鏈分子"制造之父"的霍夫博士曾做過(guò)如下解釋?zhuān)?“食物的組成成分并非以自然界的單質(zhì)形式存在于自然界。自然界中不存在單純的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或碳水化合物。這些分子彼此交織在一起，組成一個(gè)非常復(fù)雜的三維立體結(jié)構(gòu)，甚至到目前都無(wú)法完全描述。一些必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)和維生素，也屬于這些復(fù)雜構(gòu)造上的物質(zhì)。同樣，它們并非單獨(dú)存在，而且相互結(jié)合成復(fù)合分子。在水果和蔬菜中，天然維生素Ｃ是以抗壞血酸和生物類(lèi)黃酮起著協(xié)助抗壞血酸發(fā)揮作用的”。而這種穩(wěn)定的締合形態(tài)只有進(jìn)入人體的消化系統(tǒng)，被人體分泌的生物酶分解，單質(zhì)形態(tài)的維生素才能得以吸收。

事實(shí)是，在淘洗米的過(guò)程中，物理性外力不可能將維生素變成單質(zhì)，否則人們食用大米就失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。應(yīng)該說(shuō)，在淘米水中主要含有的是，米表面粘著的污垢，破損的細(xì)小米微粒，糊精狀淀粉，而維生素與蛋白質(zhì)是及其微量的。

2、人體毛發(fā)是由表皮細(xì)胞角化而成的特殊組織，由毛干及毛囊兩部分組成。毛發(fā)的軀干是完全的角化狀，根本沒(méi)有吸收通道。毛囊是深入到真皮組織內(nèi)的結(jié)構(gòu)，毛囊的上方接著皮脂腺，具有分泌皮脂、濕潤(rùn)頭皮和毛發(fā)，其營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于毛囊內(nèi)的人體吸收后所分泌出的混合物。因此，斷言頭發(fā)在漂洗過(guò)程中能夠吸收水中微量的B族維生素，進(jìn)而營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)顯然是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼摂唷?/p>

那么，為什么人們?cè)谟锰悦姿搭^發(fā)后，會(huì)有光滑的手感？會(huì)有變黑的視覺(jué)呢？

其實(shí)，奧秘在于米表面脫落的淀粉糊精上。這種糊精呈環(huán)狀結(jié)構(gòu)，環(huán)內(nèi)外有多個(gè)親水性羥基集團(tuán)，可分散于水中，也可粘著在發(fā)干表面。在水分揮發(fā)后，會(huì)形成一層很薄的膜，觸摸它，便有了光滑感。同時(shí)，環(huán)上的羥基可以拉住水分子，尤其將水分子藏在立體環(huán)內(nèi)，便產(chǎn)生了濕潤(rùn)感，光亮感，柔軟感。對(duì)可見(jiàn)光線產(chǎn)生的折射，令視覺(jué)產(chǎn)生變黑的錯(cuò)覺(jué)。

其實(shí)我們?nèi)绻啻问褂锰悦姿搭^發(fā)，對(duì)人體健康是具有潛在危害的。主要是水中的污垢造成頭發(fā)的二次污染，將潔凈頭發(fā)的目的減弱。在頭皮上大量沉積淀粉類(lèi)物質(zhì)，便人為的增加了細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)源，誘發(fā)或加重頭部皮膚各種疾病。因此大家不要使用淘米水洗頭這樣是不好的。