老話常說，“飯后百步走，活到九十九。”隨著醫(yī)學(xué)知識的普及，人們開始用顯微鏡來審視經(jīng)典的健康訓(xùn)誡。于是，產(chǎn)生了“要活九十九，飯后不要走”的說法。

“走”與“不走”，一下子變得“生死攸關(guān)”。不僅讓人進(jìn)退兩難，同時也想知道為什么會出現(xiàn)兩種截然相反的說法。

其實(shí)，飯后走或不走對健康長壽的影響需要經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法才能得到證實(shí)。任何個人體驗(yàn)、周邊觀察和邏輯推理，最后都免不了要通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果來確認(rèn)。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)的第一步就是建立明確的定義。圍繞飯后走與不走的問題，需要定義的因素包括個人、時間、方法、程度幾個方面。具體來說，就是搞清楚什么人飯后應(yīng)該走、什么時候走、怎么走、走多少。這樣再一看，表面上各相徑庭的學(xué)說在一定程度上對人都有舉足輕重的參考價值。

什么人飯后應(yīng)該走？

無論是祖國醫(yī)學(xué)，還是西方醫(yī)學(xué)，都認(rèn)為飯后散步是身體健康的秘訣。在美國，人們通常把飯后坐在沙發(fā)上看電視的人稱為“couch potato。”，指的就是那些長期缺乏運(yùn)動、中段肥胖，像是生長在沙發(fā)上的土豆一般的角色。遺憾的是，這種“生長在沙發(fā)上的土豆”近年來大有“增產(chǎn)”的趨勢。

與此同時，那些和肥胖有密切關(guān)系的疾病，如糖尿病、高脂血癥等，也悄悄地威脅著人類的健康生活。事實(shí)上，肥胖已經(jīng)成為僅次于吸煙的第二號致病因素。

如果能堅(jiān)持在空氣新鮮的環(huán)境中散步，不僅可以促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化過程，也能減少把自己“種”在沙發(fā)上的時間。因此，對大多數(shù)健康人而言，飯后百步走依然是有益于保健的好習(xí)慣。

飯后應(yīng)該什么時候走？

一般來說，放下筷子就走的習(xí)慣并不可取。因?yàn)椋赃M(jìn)去的食物需要在胃里停留一段時間，從容地與幫助消化吸收的胃液相混合。然后，再緩緩地從胃里排出，進(jìn)入十二指腸。進(jìn)食后馬上站起來走路，無疑會給胃憑空增加許多緊張因素，破壞正常的工作程序。

這樣說來，飯后坐在原地休息10-15分鐘后再開始散步才能起到保健的作用。除此之外，氣候、季節(jié)直接決定著散步的環(huán)境。比如說，寒冬臘月顯然不適合飯后到戶外“百步走”。這種情況下，在居住環(huán)境里走動走動，效果會更好。

飯后應(yīng)該怎么走？

走路的學(xué)問雖然并不深奧，如果不加注意，也可能背離健身的初衷。因?yàn)椋M(jìn)食后胃內(nèi)容物增加，負(fù)擔(dān)過重。所以，走路過急，上坡下坡，或者跳舞，甚至蹦迪等超出散步范疇的活動形式，都會加重胃腸負(fù)擔(dān)。非但不利于健康，還可能導(dǎo)致胃下垂等不該得的疾病。

另外，胃腸道的消化吸收過程需要充足的血液供應(yīng)。運(yùn)動量太大的結(jié)果，一來增加肌肉組織的血液循環(huán)，二來血液就被分流到身體其他地方。結(jié)果，影響了食物中營養(yǎng)成分的吸收。正確的走法可以用“閑庭信步”來形容。如果百步之內(nèi)必須上下樓梯，或是小跑過馬路，就不如先在原地走走。比較劇烈的活動最好等到飯后一個半小時后進(jìn)行。

飯后應(yīng)該走多少？

如果說“百步”對問題的回答還不算明確的話，醫(yī)學(xué)家通常還建議以時間作為適量散步的尺度。根據(jù)每個人的身體情況，飯后走動的時間可以從10-30分鐘中選擇。體弱、年邁的人可以少走一些，避免感覺勞累，增加心臟的負(fù)擔(dān);平時缺乏運(yùn)動、體重超標(biāo)、消化不良、食欲不振的人只有多走一些才能打破體內(nèi)代謝過程中那些積重難返的惡性循環(huán)。

總之，飯后散步和體育鍛煉不同。它可以給人帶來輕松愉快的心情和適當(dāng)?shù)奈改c保健，這也是一個人健康生活的良好習(xí)慣之一。

如果飯后立即外出散步，血液就會步散在全身的各個部位，使胃部血液供應(yīng)不足，影響食物的消化，同時，飯后立即散步，會加快胃腸蠕動，從而將未經(jīng)充分消化的食物過早地推入到小腸，不僅增加了小腸負(fù)擔(dān)，也不利于食物中營養(yǎng)的吸收。

飯后胃部飽滿，全身血液量進(jìn)行了重新分布。如飯后立即運(yùn)動，心腦臟器的血液供應(yīng)量相對減少還會增加老年人腦血管疾病發(fā)生的危險，使冠心病患者發(fā)生心絞痛，甚至心肌梗死，高血壓患者會加重頭昏、眩暈、頭痛等癥狀，或引發(fā)胃腸道疾病。

古人之詞，多有含蓄。實(shí)際上，“飯后百步走”并非指一定要走上一百步;如果是吃得飽飽地就急急地大步大步地走，對腸胃等絕對不會有什么益處，甚至?xí)[出毛病來;真正的“百步走”應(yīng)該說是“擺步走”，是漫不經(jīng)心地、心無雜念地慢步走。而這“飯后”是指的一日三餐的哪一頓呢？早飯后要急急地去上班工作，午飯后也要參加必要的活動，而晚飯后，才是真正的含義。

忙了一天，晚飯后漫漫步，輕輕松松，對身體大有好處;如果吃了晚飯就一臥不起，久之就會造成運(yùn)化緩慢、失調(diào)，造成體內(nèi)雜物、廢氣的積存，積聚后生病。所以，晚飯后，散散步，放松一下緊張的心情，可使身體保持健康而壽命倍增，這才是“飯后百步走，能活九十九”的真正含義。