肝癌是直接影響我們壽命的一種嚴(yán)重的疾病，而且現(xiàn)在患有肝癌的人也是越來越多，那么我們到底應(yīng)該如何養(yǎng)肝呢？養(yǎng)肝的食物和方法都要哪些呢？哪些食療方是有利于肝臟健康的呢？帶著這些疑問和小編一起來看本文吧！

讓你永不得肝癌的養(yǎng)肝動(dòng)作

有時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)身邊的人吃東西是非常的快，就算是非常燙的食物十分鐘之內(nèi)也都能夠消滅光了。但是，大家知道嗎？細(xì)嚼慢咽才是真正的養(yǎng)生之道，才能夠發(fā)揮唾液的養(yǎng)生功效。

唾液，就是我們俗話說的“口水”，由唾液腺分泌出來，差不多全部被吞下，經(jīng)消化系統(tǒng)吸收之后進(jìn)入血液。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“氣是續(xù)命芝，津是延年藥”，口水中含有多種有益因子，古人說，唾液可以“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強(qiáng)筋骨、通氣血、延壽命”。具體地說，唾液具有快速止血，軟化收縮血管，溶解細(xì)菌，殺滅微生物，健齒強(qiáng)腎，抗病毒，助消化等功能。

平均我們每個(gè)人每天的唾液量是在1000～1500毫升之間，我們的口腔中會(huì)有食物的殘?jiān)?，這樣就給細(xì)菌的繁殖提供了好的條件。唾液在口腔中不停的流動(dòng)，也相當(dāng)于給牙齒進(jìn)行及時(shí)清洗，這樣就能夠保持口腔的衛(wèi)生和健康了。

唾液中所含的蛋白質(zhì)、葡萄糖、鈉、鉀、磷酸、鈣等營養(yǎng)成分可以維持口腔酸堿度，調(diào)節(jié)pH值。牙齒表面琺瑯質(zhì)的溶解與沉積是個(gè)動(dòng)態(tài)過程，唾液中的鈣離子、磷酸根離子以及氟離子等在保護(hù)琺瑯質(zhì)方面起著重要作用。

唾液可以將嚼碎的食物“捆綁”成一個(gè)個(gè)“食團(tuán)”，利于吞咽。同時(shí)唾液中含有淀粉酶，能夠?qū)⑹澄镏械牡矸鄯纸獬甥溠刻?，不光令人感覺到甜味，還可以讓食物在口腔中就進(jìn)入消化過程。唾液中含有溶菌酶與分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，可以抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌和葡萄球菌等，從而預(yù)防牙齦、口腔及咽喉發(fā)炎。

唾液中含有一種可以讓人保持年輕的“口水腮腺激素”，能夠讓人聰明、齒堅(jiān)、肌強(qiáng)。醫(yī)學(xué)研究專家證明，人類唾液中的富組蛋白可以顯著地縮短傷口愈合時(shí)間。故此，在突然受傷、清洗不便的情況之下，最好在傷口上涂些唾液?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，唾液除具有滅殺微生物、健齒、助消化等功能外，還有促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)生長的因子，消除對人體有害的自由基，同時(shí)還有很強(qiáng)的防癌效果。所以倘若堅(jiān)持咽唾液，每口飯咀嚼30 次，便可以清除大部分有害物，有益健康。因此，人們說“日咽唾液三百口，一生活到一百九”是有道理的。

通常情況下，體質(zhì)好的人，唾液分泌的就比較旺盛，年老體弱的人唾液分泌的明顯不足，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干枯、體力日衰、耳鳴重聽、面部失去光澤、大便秘結(jié)等一些情況。我們利用吞口水養(yǎng)生法能夠讓自己更加的青春，還能夠延緩衰老的哦。

唾液養(yǎng)肝護(hù)肝的功效

中醫(yī)古書上說：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液。”意思是唾液是脾、腎所化，腎是人體先天之本，脾是人體后天之本，脾、腎富集了五臟之精，氣血之華，因此唾液中含有很多有益于人體健康長壽的物質(zhì)，對養(yǎng)肝護(hù)肝也有著特殊的作用。古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，唾液充盈者必體質(zhì)強(qiáng)壯，并根據(jù)唾液盛衰來判斷疾病狀況。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，唾液中包含了血漿中的各種成分，以及10 多種酶和近10 種維生素、多種礦物質(zhì)、有機(jī)酸和激素。唾液中還有一種唾液腺激素，可以刺激人體的造血功能，延緩身體各個(gè)組織器官的衰老，預(yù)防老年性疾病，有助于人的健康長壽。唾液中還有一種過氧化物酶，能夠抑制致癌物質(zhì)的毒性。

咽唾液要講究方法

不吃東西的時(shí)候，舌頭經(jīng)常在口腔內(nèi)攪拌，可以使體內(nèi)的水分上升到口腔，通過唾液腺變?yōu)橥僖?，然后再慢慢咽下，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝、健身祛病、延年益壽的作用。這種方法適合在早上剛起床的時(shí)候，或者空閑的時(shí)候，自然放松肢體，排除雜念，閉上眼睛和嘴巴。舌先從左上牙床內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)到右，接著再自右上牙床外側(cè)轉(zhuǎn)向左，然后再由左下牙內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)向右，隨之從右下牙外側(cè)轉(zhuǎn)向左，這樣反復(fù)各攪9 次。繼之上下牙輕叩36 次，用口中唾液鼓腮漱口9 次。津液自生，漸到滿口，分作3 次，緩緩咽下。

另外一種咽唾液的方法就是或仰臥，或站立，先凝神屏息片刻，輕輕吐氣3 口，然后再閉氣咬牙，口內(nèi)如含食物，以兩腮與舌做漱口動(dòng)作30 次，漱口時(shí)口內(nèi)會(huì)生唾液，等唾液滿口時(shí)，用意念分3 次把唾液送入丹田。這樣做3 次，即是三度九咽，名為“食玉泉”。初練時(shí)也許唾液不多，久練后便會(huì)自增。每日早晚各練一次，即會(huì)收到很好的養(yǎng)生效果，可以令面部潤澤，精力充沛，體格健壯。

當(dāng)然，還有另一種簡易生液的方法，就是持續(xù)舔上顎。自可滿口生津，口味甘露。以上各種方法持之以恒，就能夠收到精盈、氣足、神全的效果。

日常生活中的護(hù)肝食物

一、蔬菜水果食品

1.菠菜為佳蔬

菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補(bǔ)肝養(yǎng)血等作用。對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果

它們富含維生素C，具有抗病毒作用。

3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物

它們可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對肝炎患者很有益。

4.葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強(qiáng)肝、保肝效果尤佳。

5.荔枝

荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。食用多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用之外，并有消除體內(nèi)的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白食品

1.大豆

含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益。

2.豆腐

益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

3.豬肉

補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。

4.豬血、鴨血

補(bǔ)肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養(yǎng)豐富維持肝臟機(jī)能，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。

5.豬膽

清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

6.動(dòng)物腎臟

“以臟補(bǔ)肝”食用動(dòng)物腎臟具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肝養(yǎng)血的作用。

養(yǎng)肝護(hù)肝的6道家常菜

人體的肝臟是一個(gè)很耐勞的器官，常常是默默地工作，除了盡本份外，也常常會(huì)自動(dòng)加班，直到鞠躬盡瘁為止，所以當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肝臟有異常病變時(shí)，那常常已經(jīng)是到了較嚴(yán)重的地步了！所以我們要密切注意它的健康，平常應(yīng)注意適當(dāng)休息、不要過度操勞，注意適度掌握身體動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合。不要隨意讓肝臟經(jīng)常熬夜。要保持良好的飲食習(xí)慣，保持心情舒暢、樂觀、豁達(dá)的精神狀態(tài)。

黃金蜆燉豆腐

材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3-5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

養(yǎng)肝重點(diǎn)：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

川芎天麻蒸鮮魚

材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。

做法：用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味;把魚清洗干凈;把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15-20分鐘;將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可。

養(yǎng)肝重點(diǎn)：天麻具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，并對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，并增強(qiáng)天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃，最適合冬天養(yǎng)身。

苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

養(yǎng)肝重點(diǎn)：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。

五味子鮮貝

材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。

做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下;五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁;干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起;將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。

養(yǎng)肝重點(diǎn)：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調(diào)養(yǎng)五臟、強(qiáng)心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，因此，當(dāng)五味子遇上干貝時(shí)，不但清爽好吃，而且很適合當(dāng)做春天養(yǎng)肝料理。

蘑菇炒山藥

材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

做法：先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小;油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)肝重點(diǎn)：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于冬季食用，能健脾益氣，可防止冬天肝氣旺傷脾;補(bǔ)腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

結(jié)語：以上就是小編今天給大家介紹的有關(guān)一個(gè)非常神奇的養(yǎng)肝護(hù)肝的方法，那就是利用唾液的養(yǎng)生法，大家是不是覺得非常的特別啊，但是它的養(yǎng)生效果以及養(yǎng)肝的作用都是非常明顯的哦。同時(shí)，一些我們常吃的食物以及食療方也有很好的護(hù)肝的作用哦。