維生素b人體非常重要的一種營養元素，我們每天都要獲取維生素b，那你知道維生素b有多少種么，維生素b的作用和功效呢，對我們人體到底有什么好處呢，日常生活中我們如何攝取維生素b呢，一起來看一下吧。

所有的維生素B必須同時發揮作用，稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB，由于細胞的活動增加，從而使對其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂“木桶原理”。羅杰.威廉博士指出，所有細胞對VB的需求完全相同。

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏癥并行的。

維生素B1

是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。

需要人群

1、食欲不振、胃腸疾病、頭發干枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏維生素B1;

2、抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量;

3、妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1;

4、假如您在飯后需要服用胃酸抑制劑，那么您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B1;

5、處于緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術后等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。

維生素B2

是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與B1不同的是，B2能耐熱、耐酸、耐氧化。

需要人群

1、服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2;

2、不常吃瘦肉和奶制品的人應當增加維生素B2;

3、因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象;

4、容易惹蚊子咬的人士，口服維生素B、通過人體生理代謝后從汗液排出體外，會產生一種蚊子不敢接近的氣味。服法為睡前30分鐘口服維生素B1～2片，但不要長期大量服用。另外在洗澡時滴幾滴維B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。

5、對于所有精神緊張的人必須增加其復合維生素的攝取，與維生素B6、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。

維生素B2缺乏癥

維生素B2的欠缺會導致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能障礙，稱為核黃素缺乏病;導致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂);會引起嘴唇發紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;維生素B2缺乏會使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈;維生素B2缺乏還會引起陰道瘙癢;維生素B2的缺乏還會導致口腔潰瘍。

維生素B6

它是制造抗體和紅血球的必要物質;能適當的消化、吸收蛋白質和脂肪，可幫助必需的氨基酸(essentialaminoacid)中的色氨酸(tryptophan)轉換成煙酸(niacin，維生素B3);防止各種神經、皮膚的疾病;緩解嘔吐(為防止早晨起床時的嘔吐感，醫生的處方中都開有維生素B6。可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。可降低因服用三環抗憂郁劑(tricyclicanti-deprssants)而引起口干及排尿困難等;減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經炎的病癥;它還是一種天然的利尿劑。

1、與維生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白質、脂肪。缺乏維生素B6，進入的食物就不能得到充分的分解，食物里的營養也得不到有效的吸收，同時，大量未消化完全的食物在體內便會產生許多毒素。

2、與鐵合作制造紅血球，沒有B6，攝入大量的鐵也沒有用。

3、參與胰島素的合成，防治糖尿病。

4、作為轉氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。

5、能降低血膽固醇、防治血管硬化。

6、刺激白細胞生成，提高免疫力。

維生素B11(葉酸)

需要人群

1、孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量;

2、如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸為好;

3、大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量;

4、正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸;

維生素B12

是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在于動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利于人體的機能活動。

需要人群

1、老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素B12。

2、如果您經常應酬而大量喝酒，那么補充維生素B12是非常重要的;

3、在月經期間或月經前補充維生素B12非常有益;孕婦及哺乳期婦女也應補充。

維生素B12(鈷胺素)功能：防止貧血，制造紅血球，防止神經遭到破壞。缺乏癥：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。

維生素B9(葉酸)

功能：掌管血液系統，促進細胞發育，制造紅血球及白血球，增強免疫能力。維持頭發健康.

缺乏癥：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發變白，記憶力衰退。

主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。

維生素B8

它是水溶性維生素，又稱為反蛋白傷害的因素。

維他命B8對還是一個最活躍的生物是已知的生物物質.極少量這種維生素有顯著影響生長酵母和某些細菌。這幾個酶系統的一部分。

維生素B的一員家屬，是人類營養必需的營養。

這是合成的必需脂肪酸、葡萄糖、能源生產、代謝的支鏈氨基酸(L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸)和從頭合成嘌呤核苷酸。

最近的研究表明，生物起著基因表達的作用。在轉錄和翻譯水平而且它也起到DNA復制的作用。1916年，觀察到了bateman飲食蛋清含有高比例的動物是有毒的。早在1941年，一些熱心的蛋白質分離蛋清發現防止生物吸收。阿里森等孤立另一個生長因子和生物命名完全相同，其結構是在1942年發現并合成。1943年，作為羧化酶輔酶為生物素，有助于在固定二氧化碳。它溶于水和酒精、耐熱、酸、堿穩定，它含有硫磺。

結語：以上就是360常識網為大家總結的維生素B的功效及作用，希望小編的介紹能對大家有所幫助，在日常生活中我們也要多吃含維生素b的水果和蔬菜，這樣更有利于促進飲食平衡，保護身體健康。