蛤蚧醇提物水溶性部分和脂溶性部分對(duì)甲醛性大鼠踝關(guān)節(jié)腫脹、二甲苯所致小鼠耳部炎癥及冰醋酸所致腹腔毛細(xì)血管通透性增加均有抑制作用，并可使幼年大鼠胸腺蔞縮，還能顯著降低正常大鼠腎上腺內(nèi)維生素C含量，表現(xiàn)促腎上皮質(zhì)激素樣作用。

蛤蚧的功效與作用-蛤蚧的價(jià)格與選購(gòu)技巧

蛤蚧的介紹

蛤蚧的基本介紹

蛤蚧又稱大壁虎、仙蟾，臺(tái)灣稱為大守宮，主要分布于亞洲北回歸線附近的亞熱帶地區(qū)，包括中國(guó)、越南、泰國(guó)和老撾。蛤蚧多棲息在懸?guī)r峭壁的洞縫，個(gè)別也居住在樹(shù)洞里。穴居的洞隙不大，身軀剛好能在洞內(nèi)自由行動(dòng)；遇敵即能甩尾逃脫，于事后長(zhǎng)回，甚至其遇敵或捕獲獵物時(shí)會(huì)對(duì)之緊咬不放。洞隙形狀各異，一般洞寬15-30厘米，高3-6厘米，深度不等，有的可達(dá)數(shù)米之深。在野外常單獨(dú)或幾條棲息一處。蛤蚧喜歡干燥，在低洼或石山下部很難看到蛤蚧的蹤跡。

蛤蚧的成分

含肌肽（carnosine）、膽堿、肉毒堿（carnitine）、鳥(niǎo)嘌呤（guanine）及蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等。

蛤蚧的功效與作用

雌激素作用：

蛤蚧醇提物可延長(zhǎng)正常雌小鼠的動(dòng)情期，對(duì)去卵巢小鼠則可出現(xiàn)動(dòng)情期；并使子宮及卵巢（正常小鼠重最增加）。蛤蚧醇提物（GEA）對(duì)雌大鼠附性器宮（子宮及陰道）主要為直接作用，但其完整作用須經(jīng)卵巢、垂體及下丘腦。蛤蚧體、尾的醇提物均可使幼年雌小鼠子宮及卵巢增重，蛤蚧尾增重作用較蛤蚧體強(qiáng)。體、尾分別與求偶素比較，尾的增重作用超過(guò)求偶素，體的增重作用接近求偶素。蛤蚧體及尾的醇提物均可使幼年雌小鼠陰道開(kāi)放的時(shí)間提前，而蛤蚧尾組又較蛤蚧體組時(shí)間提前。

雄激素樣作用：

以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量為指標(biāo)，蛤蚧醇提物表現(xiàn)雄性激素樣作用。蛤蚧體和尾的醇提物均可使去勢(shì)雄大鼠精囊和前列腺增重；而尾的增重作用較體強(qiáng)，但不及睪丸素；蛤蚧醇提物能縮短雄性果蠅交配潛伏期，延長(zhǎng)交配時(shí)間，蛤蚧醇提物水溶性部分只能使雄小鼠睪丸增重，表現(xiàn)雄性激素樣作用，而脂溶性部分對(duì)雌小鼠子宮及雄小鼠睪丸均可增重。

平喘作用：

蛤蚧醇提物對(duì)乙酰膽堿所致的豚鼠哮喘有明顯的平喘作用，對(duì)豚鼠離體氣管也具有直接松弛作用，而蛤蚧水煎劑無(wú)明顯作用。但也有報(bào)道蚧蚧醇提物對(duì)組胺或乙酰膽堿致疼的豚鼠離體氣管平滑肌無(wú)松弛作用。

免疫增強(qiáng)作用：

蛤蚧身和尾的醇提物均可加強(qiáng)豚鼠白細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)力、肺和支氣管吞噬細(xì)胞對(duì)細(xì)菌的吞噬功能和腹腔吞噬細(xì)胞的吞噬功能，蛤蚧提取物能顯著增加小鼠脾重，并能對(duì)抗強(qiáng)的松龍的免疫抑制作用，還能提高小鼠靜脈注射碳粒的廓清指數(shù)，提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量，蛤蚧尾醇提物能增強(qiáng)血清中溶菌酶活性，提高抗體效價(jià)和提高小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，蛤蚧體僅能提高溶菌酶活性和抗體效價(jià)，而頭則無(wú)明顯影響。

抗炎作用及其它作用：

蛤蚧醇提物水溶性部分和脂溶性部分對(duì)甲醛性大鼠踝關(guān)節(jié)腫脹、二甲苯所致小鼠耳部炎癥及冰醋酸所致腹腔毛細(xì)血管通透性增加均有抑制作用，并可使幼年大鼠胸腺蔞縮，還能顯著降低正常大鼠腎上腺內(nèi)維生素C含量，表現(xiàn)促腎上皮質(zhì)激素樣作用，但不能對(duì)抗蛋清所致的豚鼠過(guò)敏性休克。桂圓肉和蛤蚧的醇提物除有明顯的抗應(yīng)激作用外，尚能增加正常小鼠體重，對(duì)利血平化小鼠體重下降有非常顯著的對(duì)抗作用，并能增加小鼠脾重，提高小鼠對(duì)靜脈碳粒廓清指數(shù)。

蛤蚧的價(jià)格與選購(gòu)技巧

蛤蚧的價(jià)格

目前價(jià)格平穩(wěn)，大號(hào)為15~17元/對(duì)，中號(hào)為11~13元/對(duì)，小號(hào)為8~9元/對(duì)。

蛤蚧的選購(gòu)技巧

蛤蚧，別名對(duì)蛤蚧、蛤蚧干、仙蟾、蛤蛇。屬蜥蜴類爬蟲(chóng)動(dòng)物，生長(zhǎng)在亞熱帶的石山中。是一種名貴的滋補(bǔ)山珍品，能補(bǔ)肺益腎，納氣定喘。

真品蛤蚧，呈扁片狀，頭頸部及軀干部長(zhǎng)9-18厘米，頭頸部約占1/3，腹背部寬6-11厘米，尾長(zhǎng)6-12厘米。頭略呈扁三角狀，兩眼多凹陷成窟窿。兩頜緣密生細(xì)齒，無(wú)大牙。吻部半圓形，吻鱗不切鼻孔，與鼻鱗相連，上鼻鱗左右各1片，中間被額鱗隔開(kāi)，上唇鱗12對(duì)，下唇鱗（包括頦鱗）21片。腹背部呈橢圓形，腹保背部呈灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點(diǎn)散在或密集成不顯的斑紋，脊椎骨及兩側(cè)肋骨突起。四足均具5趾；趾間僅具蹼跡，足趾底有吸盤。尾細(xì)而堅(jiān)實(shí)，微現(xiàn)骨節(jié)，與背部顏色相同，有7個(gè)明顯的銀灰色環(huán)帶。全身密被圓形或多角形微有光澤的細(xì)鱗。氣腥，味微咸。

偽晶蛤蚧系鄰科的多種動(dòng)物冒充，如壁虎、疣螈、喜山鬣蜥、山溪鯢、無(wú)蹼壁虎、蠟皮蜥等，均可做蛤蚧的混淆品。

壁虎

為守宮科動(dòng)物壁虎去除內(nèi)臟的干燥全體。亦呈扁片狀，褐灰色，體軀較蛤蚧為小，頭頸部及軀干長(zhǎng)5－8厘米，尾長(zhǎng)5－6.5厘米。頭童長(zhǎng)橢圓形，吻端鈍圓；背鱗切鼻孔，兩眼亦凹陷成穹窿，兩頜密生細(xì)齒。背部有褐灰相雜的斑紋，散有較大的黑褐色與灰白色疣鱗。腹鱗較大，圓形，覆瓦狀排列。四足具五趾，趾具瓣?duì)钗P。尾細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)于體，具明顯灰黃色環(huán)帶。質(zhì)柔韌，氣腥，味微咸。

蠟皮蜥

為鬣蜥科動(dòng)物蠟皮蜥去除內(nèi)臟的干燥體。扁片狀，頭頸及軀干長(zhǎng)約10-15厘米，尾長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的2倍，尾粗且扁寬成柱狀。頭部近三角形，短小，上下頜各有2個(gè)異型大牙，頭頂部的鱗較大，有棱。背鱗細(xì)小，鑲嵌排列，體背密布橙紅色圓形斑點(diǎn)，體側(cè)有橙紅色橫斑紋，腹部灰白色，鱗片較大。爪發(fā)達(dá)，第三趾基部?jī)?nèi)側(cè)有3-5個(gè)三角形大鱗。