沙棘的功效與作用 藥用價值
沙棘其實是包含了兩種作用的，所以我們在認識沙棘的功效與作用的時候，不僅僅需要關注沙棘對于人們生活上的環境保護具有比較不粗的效果。其實還是對于人們的健康有著極大的幫助的，希望我們在看到沙棘之后清楚他們的效果，才能起到養生作用。
沙棘的功效與作用比較多，其中我們可以看到沙棘之內含有比較豐富的維生素C。其中維生素C含量在各種蔬菜、水果之中屬于冠軍地位，且沙棘之中的維生素含量還是山楂的20倍，獼猴桃的2—3倍，桔子的6倍，蘋果的200倍，西紅柿的80倍;并且，沙棘所含維生素C相當穩定。 沙棘除含維生素C、維生素E、β—胡蘿卜素外，還含有B族維生素，沙棘是維生素“源”植物。β—胡蘿卜素的生理功能，除已知的轉變成維生素A后，發揮維生素A的功能，如治夜盲癥、骨質增生、促進雌雄生殖細胞發育、保護上皮細胞生長與分化防止腺體萎縮等以外，近些年來發現β—胡蘿卜素有預防肺癌的作用。對宮頸癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有預防作用。沙棘維生素E目前測知有4種。其生理和藥理上的功能主要是：對生物膜的保護作用，抗自由基和抗脂質過氧化作用，提高免疫功能的作用，促進肝細胞解毒作用，降血脂防治動脈粥樣硬化作用，延緩衰老、防治褐斑作用，保護神經系統和防治貧血等作用。
沙棘果和葉中黃酮類成分已被鑒定的有：槲皮素、異鼠李素、山奈酚及其苷類、楊梅酮、氯原酸、豬草苷、兒茶酸、黃芪苷等。沙棘果汁中含有7種黃酮類化合物，主要為異鼠李素、異鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、異鼠李素-3-β-蕓香糖苷和槲皮素等。 沙棘果實中黃酮類化合物主要有白花青素、兒茶素、黃酮醇和少量的黃烷酮，從黃酮醇中又分離出異鼠李素、苦木素、山茶素等。黃酮類和其它酚類化合物這些物質具有增強人體的耐受性，減少毛細血管壁的滲透性，預防維生素C受到破壞。黃酮類對血管壁的生理作用可通過維生素C的參與來實現，它的活性可以對機體中的維生素C起穩定作用，而且還能把被氧化的維生素C重新還原過來。這些物質還具有抑制動脈粥樣硬化的發展，降低血膽固醇水平，使甲狀腺功能亢進恢復正常，也有抗炎癥的作用。
沙棘的功效與作用不止是上面介紹的這些，沙棘之中還含有大量的有機酸，和各種氨基酸，對于人們的身體具有不錯的免疫力提高的作用，希望我們在了解沙棘的功效和作用的時候，能夠重視這些環節才行的。
