隨著生活質(zhì)量的提高和飲食水平的增加，大部分朋友開始大魚大肉的生活，餐桌上頓頓都有肉的很多朋友也面臨著肥胖的痛苦，因為攝入了較多的脂肪導(dǎo)致肥胖的癥狀，很多注重身材的朋友們開始了減肥之旅，很多朋友選擇進入減肥訓(xùn)練營進行減肥，也有很多朋友服用減肥產(chǎn)品進行體重的控制，常見的就是維生素bt，維生素Bt是什么呢。

維生素bt就是我們常說的左旋肉堿，左旋肉堿用來進行減肥是一種效果不錯的減肥物質(zhì)，左旋肉堿是存在在人體之內(nèi)的，在人體的肌肉中提取而來的左旋肉堿在作用于肌肉上進行脂肪的控制，降低體重和減緩衰老等。

左旋肉堿被認(rèn)為是“類維生素”的營養(yǎng)素。20世紀(jì)初，科學(xué)家在肌肉的提取物中發(fā)現(xiàn)了左旋肉堿，后來又確認(rèn)它是一種廣泛存在于人體內(nèi)的一種氨基酸，參與人體的許多代謝過程，是體內(nèi)脂肪氧化代謝的必須物質(zhì)。紅肉及動物產(chǎn)品是肉堿的主要食物來源，而一般人只能從膳食中吸收50毫克。為使身體達到理想的健康狀態(tài)，每日膳食應(yīng)含不少于250-500毫克的肉堿。1985年在芝加哥召開的國際營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議上，左旋肉堿被指定為“多功能營養(yǎng)品”，目前已被瑞士、法國、美國及世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)定為法定的多用途營養(yǎng)劑。 人體內(nèi)，左旋肉堿最突出的生理功能是作為脂肪酸運輸?shù)妮d體，以乙酰基左旋肉堿的形式將中長鏈脂肪酸從細(xì)胞線粒體膜外轉(zhuǎn)移到膜內(nèi)，在線粒體基質(zhì)中進行β—氧化，變?yōu)槿梭w所需要的能量，是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。這一生理功能使左旋肉堿的補充具有許多重要作用：

●減少脂肪，降低體重

●在運動時幫助身體燃燒脂肪，提高運動時的能量、耐力和運動成績

●清除過多乳酸，提高做功能力，促進疲勞恢復(fù)

●增強心肌細(xì)胞氧化脂肪的能力，降低高強度運動時心臟的負(fù)擔(dān)

●減慢人的衰老過程等等。

在國內(nèi)的運動界，許多人已開始注重補充左旋肉堿，主要用于減脂、增強耐力和抗疲勞。在大眾市場，左旋肉堿也是許多減肥產(chǎn)品和抗疲勞產(chǎn)品的主要成份。 肉堿有三個光學(xué)異構(gòu)體：左旋肉堿、右旋肉堿和左右旋肉堿。在這三種構(gòu)型中，只有左旋肉堿有生物活性，通常所指的肉堿都是左旋肉堿。左旋肉堿的來源有兩種：一是從膳食攝取，以肉類和乳制品最豐富，蔬菜、谷類和水果極微或無;二是內(nèi)源性合成，在維生素C、煙酸、維生素B6和還原鐵的參與下，由賴氨酸、甲硫氨酸經(jīng)過五步反應(yīng)合成左旋肉堿。由于賴氨酸對熱敏感，因此我國人民的飲食習(xí)慣容易造成肉堿的缺乏。 補充左旋肉堿的必要性還在于許多個體處于缺乏或邊緣性缺乏狀態(tài)，其血液和組織中肉堿水平較低。肉堿“缺乏狀態(tài)”見于：禁食、素食、劇烈運動、肥胖、吃未強化肉堿配方食品的嬰兒等。 1993年美國食品藥品管理局(FDA)專家委員會認(rèn)為左旋肉堿是“公認(rèn)安全無毒”的。至于左旋肉堿的使用劑量和方法，目前還沒有統(tǒng)一定論，國外實驗顯示每日補充肉堿0.5-4克(每天用量少于250毫克時效果不明顯)，分次在早、午餐前或運動前30分鐘服用是安全而有效的。配合低脂、低碳水化合物飲食(不超過總熱量的50%)，可獲得理想的減肥效果。若想通過肉堿增加耐力，則應(yīng)在在賽前數(shù)周就開始連續(xù)服用。不要在太晚的時間服用肉堿，以避免晚上精力太旺盛，影響睡眠。 最后要說明的一點是，由于左旋肉堿單體極不穩(wěn)定，市場上的所謂純左旋肉堿是不可靠的。選用左旋肉堿酒石酸鹽這一穩(wěn)定形式，肉堿含量高，性能穩(wěn)定、安全，具有和左旋肉堿同樣的功效，是消費者的最佳選擇

左旋肉堿是一種常見的活性物質(zhì)，它不僅僅是減肥控制體重這么簡單還可以減慢人的衰老，促進疲勞修復(fù)，增強心肌細(xì)胞的抗氧化能力，降低心臟的負(fù)擔(dān)，左旋肉堿在現(xiàn)在生活中已經(jīng)是比較常用的，運動員用它來恢復(fù)體力降低疲勞，老年人用它增強心肌和抗衰老，但是每個人的體質(zhì)各不相同，使用左旋肉堿也要通過專家進行診斷后安全使用。