大高良姜不僅可以很好的補充人體營養元素，同時幫助調理身體的各個機能，藥用價值也很高，今天就帶大家對大高良姜進行一番了解。

【別名】大良姜、山姜、良姜

【來源】藥材基源：為姜科植物大高良姜的根莖。

【原形態】大高良姜，多年生叢生草本，高1.5-2.5m。根莖粗壯，圓形，有節，棕紅色并略有辛辣味。葉2列，無葉柄或極短；葉片長圓形或寬披針形，長30-50cm，寬6-140cm，先端急尖，基部楔形，；邊緣鈍，常棕白色，兩面無毛或背面有長柔毛；葉舌長5-10mm，先端鈍。圓錐花序頂生，直立，鑫花，長14-32cm，徑4-8cm，花序軸上密生柔毛，多分枝；總苞片線形，長約20cm；小苞片披針形或狹長圓形，長1-2cm；花綠白色，清香；花萼管狀，頂端不等的3淺裂，有緣毛；花冠管與萼管略等長，裂片3，長圓形，唇瓣倒卵形至長圓形，長2.5-3cm，寬8-12mm，基部成爪狀，有紅色條紋；雄蕊1，與唇瓣基部；子房下位，無毛，花柱細長，柱頭略膨大。，蒴果長圓形，不開裂，長1-1.5cm，寬約7mm，中部稍收縮，熟時橙紅色。種子多角形，棕黑色。花期6-7月，果期7-10月。

【生境分布】生態環境：生于山坡、曠野的草地或灌叢中。

【性狀】性狀鑒別：根莖呈圓柱形，有分枝。長8-12cm，直徑2-3cm。表面紅棕色或暗紫色，有波浪形的淡黃色葉痕形成的環節，節間長0.5-Icm，具縱皺紋；根莖下側有根痕。質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，皮部占2／3，內皮層明顯，維管束星點明顯可見，木部與皮部分離。氣芳香，味辛辣。以分枝少、色紅棕、氣香烈者為佳。

【化學成份】根莖含栓皮酸甲酯(methyl cinnamate)，樟腦(camphor)，桉葉素(cineole)，丁香油酚(eugenol)，α-和β-蒎烯(pinene)，檸檬烯(limonene)，4-松油醇(4-terpineol)，乙酸龍腦酯(bornyl acetate)，乙酸胡椒酚酯(chavicol acetate)，乙酸香茅酸酯(citronellyl acetate)，乙酸牻牛兒醇酯(geranyl acetate)，β-丁香烯(β-caryophyllene)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，芳-姜黃烯(ar-onrcumene)，β-甜沒藥烯(β-zisabolene)，十五烷(pentadeca-ne)，β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)，丁香烯氧化物(caryo-phyllene oxide)，甲基丁香油酚(methyleugenol)，乙酸丁香油酚酯(eugenol acetate)，胡椒酷(chavicol)，反式-β-金合歡烯(tran-β-rnsene)，高良姜素(galangin)，3-甲基高良姜(3-methylgalangin)，DL-l′-乙酸氧基胡椒酚乙酸酯(DL-l/′-acetoxy-chavicolacatate DL-l′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(DL-l′-ace-toxyeugenol acetate)，反式-3，4-二甲氧基桂皮醇(trans-3，4-dimethoxycinnamyl alcohol)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)，反式-4-羥基肉桂醛(trans-4-hydroxycinnamaldehyde)， l′-羧基胡椒酚乙酸酯( 1′-hyd］xy-chavicol acetate)，二-(對-羥基-順-苯乙烯基)甲烷〔p-hy-droxy-cis-styryl)methane，二乙酸-反式-對-香豆醇酯(trans-p-coumaryl alcohol diacetate)，二乙酸-反式-松柏醇酯(trans-coniferyl diacetate)，[1′S］-1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯[1′S]-1′-acetoxychavicol acetate〕，[l′S]-l′-乙酰基丁香油酚乙酸酯

【藥理作用】1.祛痰作用：大高良姜的石油醚提取物對家兔有較好的祛痰作用，使支氣管腺分泌增加；揮發性部分能直接刺激支氣管腺；非揮發性部分則通過胃粘膜的反射產生作用。

【鑒別】理化鑒別：取本品粗粉1g，加乙醚10ml，浸15分鐘，時時振搖，濾過。濾液揮干后得芳香辛辣的油狀物，加濃硫酸1滴與香草醛結晶1粒，顯棕色或黃綠色。(檢查黃酮類）

【炮制】取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去灰屑。

【性味】味辛；性溫

【功能主治】溫胃；散寒；行氣止痛。主胃脘冷痛；傷食吐瀉

【用法用量】內服：煎湯，3-5g；或入丸、散。外用：適量，鮮品搗敷。

【注意】《云南中藥志》：“胃熱者忌服。”

【摘錄】《中華本草》

相信一開始對大高良姜不太清楚的朋友現在應該已經掌握了大高良姜的相關知識。希望這篇文章可以對大家有所幫助。