撒拉族人的服飾和儀表無疑受到了伊斯蘭教的影響。

有時我們在街上看到頭戴無沿小圓帽，身著白布褂、青坎肩，臉上蓄有一把胡子的男子和頭戴蓋頭的婦女，這些人便是撒拉族;他(她)們的這種服飾和儀表都與伊斯蘭教有關。

婦女戴蓋頭來源于《古蘭經》。《古蘭經》說：“你對信女們說，叫她們降低視線，遮蔽下身，莫露出首飾，除非自然露出的，叫她們用面紗遮住胸膛，莫露出首飾，除非對她們的丈夫，或她們的父親，或她們丈夫的父親，或她們的兒子，或她們丈夫的兒子，或她們的兄弟，或她們兄弟的兒子，或她們姐妹的兒子，或她們的女仆，或她們的奴婢，或無性欲的男仆，或不懂婦女之事的兒童……”伊斯蘭教把婦女的手和臉之外都視為羞體，所以婦女需要用蓋頭把頭發、耳朵和脖子遮蓋起來。蓋頭樣式因民族和地區的不同而有所不同：阿拉伯半島的婦女一般用一塊面紗從頭頂垂到肩上，并用手拉住，撒拉族婦女一般先將頭發繞頭纏住，然后戴一頂類似護士戴的帽子，再把蓋頭套在帽子上，使整個耳朵和脖子都遮掩起來。蓋頭顏色因年齡大小而有所不同。一般少女戴綠色的;中青年婦女戴黑色的;老年婦女則戴白色的。

但是，隨著撒拉族經濟文化的發展，隨著撒拉族與周圍漢族和其他兄弟民族經濟文化的交往，她們的服飾也在起著變化。近來，有的撒拉族婦女不再戴蓋頭，而只戴黑邊的白帽，還有的青年婦女開始穿國內最流行最時髦的服裝。撒拉族男子一般夏天戴白色小圓帽，冬天戴黑色小圓帽。穆斯林們作禮拜時前額及鼻尖都要著地，戴無沿小帽方便。但不禮拜的人也戴這種帽子。

現今的撒拉人特別是青年人戴小圓帽的逐漸減少，戴國內漢族通常所戴的頂罩帽的漸多;也有不戴帽子的。撒拉族男子到一定年齡要留胡子。在撒拉族當中，誰要是有一把濃密烏黑的大胡子，就受到人們普遍的尊敬。在他們眼里，胡子的好壞往往成為一個男人是否清廉的標志。因此，一般男子都喜歡留胡子。同時，撒拉族男子也象其他穆斯林一樣，行割禮，拔陰毛，剃胡須(留胡子)，剪指甲，拔腋下汗毛。

上述這些習慣都來源于伊斯蘭教?！恫脊锸ビ枌嶄浘A》指出：“五件事屬圣行，它們是割禮、拔陰毛、剃胡須、剪指甲和拔腋下汗毛”?！澳銈兣c異教徒所行相反，當留胡子而剃去胡須”。圣行，是伊斯蘭教創始人穆罕默德所行的一切事，是穆斯林必須仿效的，因而撒拉族一般也行穆罕默德所行過的事。很明顯，對信教者來說，這些都是處于對教規的遵循，而對不信教者來說，這些則是民族習慣的一部分。