八旗制度的特點(diǎn)是以旗統(tǒng)人，即以旗統(tǒng)兵。凡隸于八旗者皆可以為兵。實(shí)際上，清代兵有常數(shù)，餉有定額，隨著滿族人口的不斷增加，并非所有滿族人都能披甲，而到后來披甲的人數(shù)占滿族人口的比例愈來愈小。清太祖、太宗時(shí)期，八旗組織有較快的發(fā)展。入關(guān)前滿洲八旗共309個(gè)佐領(lǐng)，又半分佐領(lǐng)18個(gè);蒙古佐領(lǐng)117個(gè)，又半分佐領(lǐng)5個(gè);漢軍佐領(lǐng)157個(gè)，又半分佐領(lǐng)5個(gè)。八旗滿、蒙、漢佐領(lǐng)共583個(gè)，又半分佐領(lǐng)28個(gè)。清統(tǒng)治全國之初，由于統(tǒng)一全國的戰(zhàn)爭需要，以及平定各地的反清斗爭，滿洲八旗發(fā)展迅速。

康熙時(shí)滿洲佐領(lǐng)達(dá)到669個(gè)，嘉慶時(shí)增加到681個(gè)。此后維持在這一水平上。蒙古佐領(lǐng)順治時(shí)增加11個(gè)，康熙時(shí)又增加76個(gè)，雍正二年(1724)定制為204個(gè)。八旗制度建立時(shí)有蒙古人編在滿洲八旗內(nèi)，直到清末亦有蒙古佐領(lǐng)35個(gè)，又半分佐領(lǐng)2個(gè)，編在滿洲八旗下。順治十五年有漢軍佐領(lǐng)206個(gè)，又半分佐領(lǐng)3個(gè)。康熙五十一年(1712)增至258個(gè)，又半分佐領(lǐng)1個(gè)。雍正十二年定制為270個(gè)。此后，因八旗生計(jì)愈來愈困難，一部分漢軍出旗為民。乾隆五十五年(1790)漢軍佐領(lǐng)減少到266個(gè)。此后終清不改。八旗官兵的額數(shù)，清末光緒、宣統(tǒng)時(shí)，實(shí)存職官約6680人，兵丁12萬人。

八旗初建時(shí)兵民合一，全民皆兵，凡滿洲成員皆隸于滿洲八旗之下。旗的組織具有軍事、行政和生產(chǎn)等多方面職能。入關(guān)前，八旗兵丁平時(shí)從事生產(chǎn)勞動，戰(zhàn)時(shí)荷戈從征，軍械糧草自備。入關(guān)以后，為了鞏固滿族貴族的統(tǒng)治，加強(qiáng)對全國各族人民的控制，同時(shí)為了解除八旗官兵的后顧之憂，更好地為清王朝效命，建立了八旗常備兵制和兵餉制度，與綠營共同構(gòu)成清朝統(tǒng)治全國的強(qiáng)有力的軍事工具，八旗兵從而成了職業(yè)兵。八旗兵無論滿洲、蒙古或漢軍，均以營為單位，由都統(tǒng)及副都統(tǒng)率領(lǐng)，稱作驍騎營，用于駐防或征戰(zhàn)。并有炮營、槍營、護(hù)炮藤牌營，附屬于漢軍驍騎營。

八旗有一套完整的制度。如封爵，天命、天聰時(shí)期定王公爵止于貝勒，崇德元年始走親王、郡王、貝勒、貝子、鎮(zhèn)國公、輔國公、鎮(zhèn)國將軍、輔國將軍、奉國將軍九等。順治十年(1653)增奉恩將軍為十等。亦有異姓封王、公、侯、伯、子、男的，但漢人甚少。清代世職，太宗時(shí)與官名本多相同，順治四年成為榮譽(yù)稱號。乾隆元年定民爵精奇尼哈番為子爵，阿思哈尼哈番為男爵，阿達(dá)哈哈番為輕車都尉，拜他喇布勒哈番為騎都尉，拖沙喇哈番為云騎尉。八旗按引軍旗色定戶籍。壯丁原則上三年編審一次，分正戶、另戶、另記檔案及旗下家人等。八旗興辦宗室覺羅學(xué)、官學(xué)等，課其子弟。八旗宗室王公及官兵的婚喪等均有規(guī)定。清初定旗民不通婚，直到光緒二十七年(1901)才取消禁令，實(shí)際上民間早已通婚。