蟲(chóng)蟻者，飛禽走獸昆蟲(chóng)鱗介也。古人弄蟲(chóng)蟻，與今人之養(yǎng)寵物相類(lèi)，然而，卻比今人多出許多花樣來(lái)。

宋代佚名《東南紀(jì)聞》記錄：“艮岳”初建之時(shí)，官僚們未被宏偉的土木建筑難倒，而只為四方貢獻(xiàn)來(lái)的飛禽不能盡數(shù)調(diào)教而發(fā)愁。這時(shí)，有一專(zhuān)門(mén)弄蟲(chóng)蟻的市民薛翁，主動(dòng)請(qǐng)求教練這些鳥(niǎo)兒。薛翁學(xué)著飛禽的鳴叫，召喚著飛禽，待飛禽來(lái)，用肉炙粱米，讓它們吃飽了隨意翱翔。教了一月有余，“艮岳”中的飛禽，不用薛翁呼喚便飛來(lái)了，而且立在鞭扇之間也不害怕。一天，徽宗駕臨“艮岳”，他的儀仗一出，周?chē)娘w禽“聞清道聲望而群翔”，多達(dá)數(shù)萬(wàn)只，薛翁奏道“萬(wàn)歲山瑞禽迎駕”。這種形式別開(kāi)生面，使徽宗大喜不止，遂對(duì)薛翁賞賜加爵。

由于這種“弄蟲(chóng)蟻”可以為宏大、莊嚴(yán)的場(chǎng)面烘托氣氛，所以，歷代政府都很重視。清代宮廷中，為歡迎西方人而舉行的宴會(huì)上，就用經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的老鼠表演：兩只用細(xì)鏈條拴在一起的老鼠，按主人的命令把鏈子纏結(jié)起來(lái)，然后解開(kāi)。這種“特技老鼠”的確出乎人的意料，使觀看的俄國(guó)人伊臺(tái)斯勃蘭德由衷贊嘆：“這些卑微的動(dòng)物的表演是我看過(guò)的表演中最驚人的?！?/P>

元代陶宗儀《南村輟耕錄》中記有一只大青蛙教八只小青蛙學(xué)念書(shū)一事。清代袁枚在《子不語(yǔ)》中又記述了一乞丐所調(diào)教的這種“蛤蟆戲”：

場(chǎng)上設(shè)一小木椅，大蛤蟆從乞丐身上所佩的布袋中躍出，坐在小木椅上，接著八只小蛤蟆從口袋中躍出落地，環(huán)對(duì)著大蛤蟆，寂然無(wú)聲。乞丐喝道：“教書(shū)！”大蛤蟆便閣閣叫，八只小蛤蟆都跟著大蛤蟆閣閣叫，大蛤蟆叫幾聲，小蛤蟆就叫幾聲，如同先生教學(xué)生。乞丐突然說(shuō)：“止！”這“蝦蟆教書(shū)”當(dāng)即絕聲……

清代的另一本筆記小說(shuō)《聞見(jiàn)偶錄》，也有這樣一則《蛙教書(shū)》?？磥?lái)，清代中后期，此類(lèi)“弄蟲(chóng)蟻”是很多的。至清光緒庚子年，在北京的天橋還可以看到一位六十多歲的老者，用一大八小，九只青蛙作的這種“老師給學(xué)生上課”的表演。更為奇絕的是，蒲松齡在《聊齋志異》中曾記述過(guò)：

北京市上有人攜一十二孔的木盒，每孔伏蛙，弄者用細(xì)杖敲蛙首，蛙則作鳴?；蚺c金錢(qián)，則亂擊蛙頂，如拊云鑼?zhuān)瑢m商調(diào)曲，了了可辨。

清代徐岳《見(jiàn)聞錄·奇技》又記：

又見(jiàn)一人以蝦墓，小者二十四只，大者一只，按古曲高下緩急，音節(jié)不爽纖亮。

其蝦墓畜之囊中，用大方桌一張，出縱其上，大蛙踞中南向若客，在上則北向，小蛙左右各十二，以次就位，其人依曲撾鼓，蝦墓聲應(yīng)拍不亂。

這樣的表演多了之后，便加入了競(jìng)賽的味道，于是，漸次發(fā)展到賭博的境地。而其中的代表動(dòng)物就是雞、鵪鶉、蟋蟀。

清蒲松齡《聊齋志異》描寫(xiě)貧困的王成，見(jiàn)人斗鵪鶉，一賭數(shù)千，便訓(xùn)養(yǎng)了一只鵪鶉，走上街頭賭酒食，每次都贏，半年便積累了二十金。王成在大秦王府邸戰(zhàn)勝了“玉鶉”，大秦王要買(mǎi)下他的鵪鶉，王成出價(jià)千金，大秦王認(rèn)為不值，王成卻說(shuō)：“小人把向市廛，日得數(shù)金，易升斗粟，一家十余食指，無(wú)凍餒憂(yōu)，是何金如之？”最后王成以六百金與大秦王成交，他憑靠賣(mài)鵪鶉的金子，治田百畝，起屋作器，居然世家。

清代孫佩《蘇州織造局志》對(duì)斗蟋蟀形容得有聲有色：

吳俗每歲交秋，聚斗蟋蟀。光棍串同局役，擇曠僻之所，搭廠排臺(tái)，糾眾合斗，名曰“秋興”。無(wú)賴(lài)之徒及無(wú)知子弟，各懷銀錢(qián)賭賽，設(shè)柜抽頭。鄰省別屬，罔不輻輳，每日不下數(shù)千人，喧聲震動(dòng)閭闬。

正因斗雞、斗鵪鶉、斗蟋蟀有厚利可獲，所以人們無(wú)不精心飼養(yǎng)調(diào)教雞、鵪鶉、蟋蟀，由此產(chǎn)生了一門(mén)研究鵪鶉、蟋蟀的學(xué)問(wèn)。更有人堂而皇之地著書(shū)立說(shuō)，譬如清人程石鄰所著《鵪鶉譜》。此書(shū)條理分明地講述了斗鵪鶉的“相法”、“養(yǎng)法”、“洗法”、“養(yǎng)飼各法”、“把法”、“籠法”、“雜法”“養(yǎng)斗宜忌”等等，堪稱(chēng)斗鵪鶉的權(quán)威之作。相形之下，斗蟋蟀的書(shū)則顯得異常豐富，宋代賈似道著有《促織經(jīng)》，明代袁宏道著有《促織志》，清代陳淏子著有《蟋蟀篇》、夢(mèng)桂著有《蟋蟀譜》等等。這些著作將蟋蟀在各種環(huán)境下的各種反應(yīng)和表現(xiàn)一一詳解，加之文藝家的潤(rùn)色之筆，如今看來(lái)，大都是不可多得的科普讀物。