目錄：

第一章：夏至清熱祛濕防暑 飲食注重“苦酸”原則

第二章：夏至是防治冬病的好時(shí)節(jié) 教你5大養(yǎng)生妙招

第三章：“均堿水” 夏至養(yǎng)生“三字經(jīng)”

今天是夏至?xí)r節(jié)，進(jìn)入夏至之后，天氣就開始變得越來越熱了，因此夏至養(yǎng)生很重要，夏至如何養(yǎng)生呢？夏至吃什么？下面小編一一解答，快去看看。

夏至清熱祛濕防暑 飲食注重“苦酸”原則

今日是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的夏至，這標(biāo)志著一年中最熱的時(shí)候即將到來。夏至?xí)r節(jié)，公眾起居飲食應(yīng)以清淡為主，宜吃“苦”嘗“酸”，注意防暑防曬，補(bǔ)充睡眠。

夏至飲食要清熱利濕 宜吃“苦”嘗“酸”

夏至是北半球一年中白晝最長的一天，也標(biāo)志著一年中最熱的時(shí)候即將到來。營養(yǎng)專家提醒，此時(shí)節(jié)，公眾飲食應(yīng)以清淡為主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑熱，增進(jìn)食欲。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，蚊蟲繁殖，雨水頻多，易感染痢疾等腸道疾病，如果過食油膩食物，會傷害脾胃。因此時(shí)節(jié)宜食綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆?jié){、甘蔗、梨等清淡食物。

除了要吃一些清淡的食物外，為了抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞，夏至?xí)r節(jié)還應(yīng)“刻意”去吃一些苦味和酸味食物。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、微量元素等成分，具有解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管、清心除煩及調(diào)整人體陰陽平衡的作用，非常適合夏季人體所需。

夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。

營養(yǎng)專家指出，盛夏時(shí)節(jié)，人們出汗多而易丟失津液，除了要吃苦味食物外，還應(yīng)適當(dāng)多吃些酸性食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，不僅能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。如烏梅具有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結(jié)核等都有抑制作用。

年中最熱時(shí)節(jié)將到 生活起居要注意防暑

進(jìn)入夏至節(jié)氣后，高溫天氣的來襲會使不少人覺得困倦乏力、頭痛頭暈。專家指出，由于氣溫升高，人體通過排汗來散熱，體內(nèi)的水分大量流失，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會使人體血容量減少，大腦因此供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈、胸悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。

因此，夏至?xí)r節(jié)，公眾在生活起居方面要格外注意防暑。天氣熱，盡量避免在強(qiáng)烈陽光下進(jìn)行戶外工作或活動。在進(jìn)行戶外工作或活動時(shí)，要避免長時(shí)間在陽光下曝曬，同時(shí)采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘;多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、清涼油、風(fēng)油精等。

此外，每日用溫水洗澡也是值得提倡的防暑措施，洗澡不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽，利于消暑防病，而且能加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抗病力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，因此，睡覺時(shí)不宜用扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。在運(yùn)動鍛煉過程中，出汗過多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽水或綠豆湯，切不可飲用大量冰水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴。

除了防暑外，夏至?xí)r節(jié)還要注意補(bǔ)充睡眠。夏至?xí)r節(jié)，晝長夜短，天氣炎熱，夜間睡眠多有不足。因此，每天應(yīng)安排短時(shí)間的午睡，以促進(jìn)體力和精力的恢復(fù)。午睡時(shí)間一般以一小時(shí)為宜。不宜坐著打盹，這樣容易導(dǎo)致腦部供血不足，會出現(xiàn)頭昏腦漲等癥狀，也不宜伏案午睡，以免眼球受壓，易致眼疾。

夏至養(yǎng)生有三忌 切莫貪涼洗冷水浴

夏季夜短，年長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，夜間不宜食用生菜、瓜類等食物，也不宜過多食用吃肉、面、生冷、粘膩之物，不利消化，易致積食，致腹脹、吐瀉等。

冷水洗浴是很多人喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的毛孔處于張開狀態(tài)，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣暗損。因此，夏至養(yǎng)生，沖洗冷水浴不利健康，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對小兒尤其如此。

天氣漸熱，開空調(diào)成了人們夏日生活的常態(tài)。然而，養(yǎng)生專家指出，不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，不利于身體健康。

夏至是防治冬病的好時(shí)節(jié) 教你5大養(yǎng)生妙招

今日夏至。夏至雖然熱，但里面卻有濕的氣候特征。離卦認(rèn)為，離上下為兩陽爻，中間是一陰爻，象征陽中有陰，暑必挾濕之象。所以夏至雖然天之陽達(dá)到最盛，但是在地則有暑濕。夏至是防治冬病好時(shí)節(jié)，下面小編為您歸納了防治冬病的養(yǎng)生妙招，希望對您有所幫助。

夏天越熱，空氣中濕度越大的時(shí)候，人也就越感覺頭昏腦漲、胸悶困倦，沒有精神頭，這就是暑濕傷人的現(xiàn)象。因此，人們夏天要注意防濕防暑。另外，專家指出，夏至是防治冬病的好時(shí)節(jié)，因此人們還要做好防預(yù)防措施。下面鳳凰中醫(yī)教您如何防治冬病。

1.夜來雖熱穿衣臥

人覺得熱了的時(shí)候無非就是這么幾種辦法：一是脫衣服，二是找個(gè)陰涼點(diǎn)兒的地方避暑，三是開個(gè)電扇空調(diào)之類的吹吹風(fēng)，再有就是吃點(diǎn)冷飲之類的。但這些方法雖然都有效果，但都有各自的害處。人的汗毛沒有保暖的作用，所以靠加減衣服來適應(yīng)溫度的變化。動物不能褪毛，但人卻可以脫衣服。有些男性盛夏時(shí)即使在外面也裸露上身，這不但不雅，還容易生出許多病來。不要說在外面，其實(shí)為了健康，在家的時(shí)候也不要把前胸后背赤裸出來，尤其是夜晚的時(shí)候，最忌赤身在開風(fēng)扇或空調(diào)的房間里睡覺。

2.風(fēng)邪傷人要謹(jǐn)防

一年四季都有風(fēng)邪傷人。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有八風(fēng)之說，其中風(fēng)從南方來的，叫做大弱風(fēng)。它內(nèi)可侵入心臟，外可侵入血脈，被它傷害有犯熱性病的癥狀。古人避風(fēng)猶恐不及，現(xiàn)代人睡覺時(shí)就更不能袒胸冒風(fēng)而睡了。受熱張開的毛孔很容易竄入風(fēng)邪。風(fēng)跟別的病邪還不同，風(fēng)入人體后，很難疏泄掉，既不能通過大小便排出體外，又不能自己再從毛孔竄出去。風(fēng)性善行而數(shù)變，內(nèi)可入臟腑經(jīng)脈，外可停滯在皮膚之間。夏季之風(fēng)易為心風(fēng)，如果受到這種風(fēng)邪的侵?jǐn)_會有多汗、惡風(fēng)、內(nèi)熱不通、大喜大怒、面赤舌紅、疼痛不安等癥狀。在夏天的時(shí)候可要特別留神。

3.綠豆勝冰消暑煩

為了消暑，除了物理的方法還有別的解內(nèi)熱的方法嗎？民間的往往是最智慧的。中國人在夏天的時(shí)候喜歡喝傳承了成百上千年的綠豆粥，那就是一劑消暑的好方。

綠豆性甘寒，能入心經(jīng)和胃經(jīng)。夏天體熱小便黃赤的時(shí)候喝起來效果最好。很多人不知道煮綠豆的時(shí)候要不要把豆衣去掉。其實(shí)綠豆衣也是一味中藥，藥效跟綠豆一樣，只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品的話，不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜，對熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的，體質(zhì)虛弱的人不宜多食。久服會把體內(nèi)的虛寒坐實(shí)，這樣以后就更不容易調(diào)理了。

4.有言宣泄多傾吐

夏至的火已經(jīng)盛大，就像山火一樣，當(dāng)還只是星星之火時(shí)，還有可能撲滅，但如果已經(jīng)成燎原之勢，就很難撲滅了。這時(shí)我們的方法就是宣泄。我們可以適量地把心中的火氣釋放出來，讓內(nèi)外的陽氣能夠交通。

跟家里人，跟親戚朋友多聊聊天。做一些運(yùn)動也可以把身體中過剩的能量釋放出去。大家一起吃飯時(shí)盡量不要吃上火的東西，像羊肉、狗肉這樣的食物就要少吃了。如果家里有老人的話這時(shí)還要注意家里要保持通風(fēng)，這種天氣很容易醞釀心火，再沒有適當(dāng)?shù)淖匀伙L(fēng)能促使空氣流動的話，就會使老人感到心里煩熱、憋悶。

5.心腦不禁大喜悲

夏季是心臟病、心腦血管疾病、高血壓等的高發(fā)季節(jié)，人的情緒波動大的話我們的血管可是受不了的。所以夏天更要注意，不要大喜過望，也不要大悲傷心，要保養(yǎng)好我們的心氣。

另外，陽，在天為日，在地為火。夏至?xí)r天之陽就已經(jīng)到達(dá)頂點(diǎn)了，這時(shí)人的精神活動受到陽氣的鼓動，所以人容易煩躁，容易發(fā)火。在春天的時(shí)候我們讓大家調(diào)養(yǎng)情志時(shí)盡量平和，但夏天時(shí)就不能只靠平和來壓抑心火了，要有言就講，切勿大喜大悲。

“均堿水” 夏至養(yǎng)生“三字經(jīng)”

2012年夏至是什么時(shí)候？2012年6月21日，夏至。酷暑來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養(yǎng)成分的不足和失衡，進(jìn)而影響正常神經(jīng)調(diào)節(jié)與免疫調(diào)節(jié)等生理機(jī)能，引發(fā)相關(guān)疾病。盛夏之際，除了講究飲食衛(wèi)生、預(yù)防腸道傳染病外，這“營養(yǎng)經(jīng)”究竟該怎么念？專家表示：“念好‘均、堿、水’這三字訣就好辦了！”

均：營養(yǎng)攝入要均衡

夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質(zhì)流失大，同時(shí)人體活動增加，對能量的需求也較冬天為多，因此應(yīng)注意膳食營養(yǎng)攝入的兩個(gè)均衡：

一是各種營養(yǎng)成分的均衡。對大多數(shù)人而言，只要不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配，使蛋白質(zhì)，維生素B、E、C，碳水化合物，以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)得到全面均衡的攝入，一般就能避免營養(yǎng)失衡。特別是可以多吃瓜果類應(yīng)季蔬菜，維生素和礦物質(zhì)的攝入會比較好。同時(shí)，夏季飲食應(yīng)以清淡為主，少食肥膩。

二是進(jìn)、出的均衡。夏季飲食的秘訣，同樣就是進(jìn)、出平衡的原則，身體消耗多少熱量，就需要補(bǔ)充多少熱量，熱量不足會降低人體機(jī)能，而攝入過量則會造成脂肪堆積導(dǎo)致肥胖，對健康不利。同樣，夏季人體活動多，生理機(jī)能旺盛，消耗的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)也相應(yīng)增多，這就需要了解自己缺乏哪些成分，進(jìn)行針對性的飲食和營養(yǎng)添加劑補(bǔ)充。

堿：多進(jìn)食堿性食物

人體正常狀態(tài)下，機(jī)體的pH值應(yīng)維持在7.3～7.4之間，即略呈堿性。機(jī)體pH值若較長時(shí)間低于7.3，就會形成酸性體質(zhì)，使身體處于亞健康狀態(tài)，其表現(xiàn)為機(jī)體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等。這種狀況如果得不到及時(shí)糾正，人的機(jī)體健康就會遭到嚴(yán)重?fù)p害，從而引發(fā)心腦血管疾病和癌癥、高血壓、糖尿病、肥胖等嚴(yán)重疾患。

夏天人體新陳代謝旺盛，體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較冬春季節(jié)為多，所以就特別需要注意一點(diǎn)：多進(jìn)食堿性食物，以保證人體正常的弱堿性。這里的堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性，而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性，例如水果含果酸，呈酸性，但進(jìn)入人體分解后就呈堿性，這才是我們需要的堿性食物。

堿性飲品包括新鮮蔬菜鮮榨汁，大部分水果鮮榨汁。堿性食品包括各種蔬菜和大部分水果。它們除了增高體內(nèi)堿性，還供給各種營養(yǎng)素，包括多種維生素、礦物質(zhì)、酶、抗氧化劑、纖維素等，非常值得夏季多多進(jìn)食。而可樂和各色汽水、酒類、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、點(diǎn)心、肥肉、紅肉(如牛、羊、豬肉)等，大多屬于酸性食品，不宜過多食用。

水：補(bǔ)水要及時(shí)正確

夏季氣溫高，人體汗液分泌旺盛，水分自然會流失比較大，因此必須及時(shí)補(bǔ)充水分。但是補(bǔ)充水分光及時(shí)還不夠，尚需注意“正確”二字。專家指出，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水是夏季補(bǔ)水的理想來源，除了補(bǔ)充組織細(xì)胞喪失的水分外，它還能夠給人體補(bǔ)充一些隨汗液排出而流失的無機(jī)鹽礦物質(zhì)，可謂一舉兩得。

對符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水，特別渴的時(shí)候是不錯(cuò)的補(bǔ)水來源，但因?yàn)槠渲袨槿梭w所必需的礦物質(zhì)被過濾掉了，沒法給人體補(bǔ)充汗液中流失的無機(jī)鹽，所以暫時(shí)止渴可以，長期依賴則不利于健康。此外，補(bǔ)水的量也要正確。通常說的“每天要喝8大杯”其實(shí)不科學(xué)，因?yàn)槊總€(gè)人失水量不同，需要補(bǔ)充的量自然各異。基本的標(biāo)準(zhǔn)是讓自己不口渴、眼瞼豐潤有光澤。如果過量飲水，一來加重腎臟負(fù)擔(dān)，二來飲水過多反而會造成水中毒，損傷健康。

總結(jié)：綜上所述，我想大家都了解了夏至如何養(yǎng)生最好，那么不妨照著以上的這些說法去做吧，養(yǎng)生保健康哦！