孕婦蝦皮怎么吃
2017-02-08 09:43:09 來源：360常識網
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導語：孕婦吃蝦皮是很有好處的，雖然有很多的忌口，不過蝦皮倒是一種能夠吃的食物，而且營養很豐富，里面含有很豐富的蛋白質還有鈣元素，對于補鈣
孕婦吃蝦皮是很有好處的，雖然有很多的忌口，不過蝦皮倒是一種能夠吃的食物，而且營養很豐富，里面含有很豐富的蛋白質還有鈣元素，對于補鈣很有好處，缺鈣的孕婦可以通過吃蝦皮來補充鈣。除此之外，蝦皮之中還含有很多其他的元素，比如說鎂等等。家人在為孕婦做蝦皮吃的時候可以用各種不同的方法來做，不過注意要采用營養流失比較小的方法烹調。
孕期蝦皮食譜：
1、蝦皮炒菠菜
原料：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。
做法：將菠菜洗干凈，切成3厘米長的段；干蝦皮用溫水稍泡，洗凈；將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒；將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。
特點：可以增強孕婦食欲，并且鈣含量比較高，對孕婦孕期補鈣有幫助。此食譜含蛋白質12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal，鈣336.3 g。
2、蝦皮燴蘿卜
原料：白蘿卜250克、蝦皮20克、水發粉絲50克，雞湯、鹽、香菜末各適量。
做法：鍋中熱油，放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發出香味時放入白蘿卜絲翻炒，再加入雞湯和粉絲，湯汁燒開后加鹽，撒上香菜末即可。
蝦皮的使用方法可以將蝦皮還有菠菜放在一起炒，這種做法不會流失蝦皮中的鈣，對補鈣很有幫助，二期這種方法炒的蝦皮還能增加孕婦的食欲。還有的方法比如可以將蝦皮、白蘿卜還有雞湯放在一起燴，這種做法營養價值也是很高的。
