孕婦吃煮雞蛋真的好嗎
雞蛋是我們生活中最長(zhǎng)吃的一種食物，它的吃法是多種多樣的，并且能提供給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有很好的補(bǔ)鈣的作用，其中煮雞蛋就是最常吃和制作最簡(jiǎn)單的一種吃法，能更好的保留雞蛋的原味，同時(shí)也能很好的保證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下孕婦吃煮雞蛋真的好嗎。
孕婦吃煮雞蛋真的好嗎
好的，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)比較豐富水煮蛋保留的營(yíng)養(yǎng)最多的，每天吃點(diǎn)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。
煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)吸收率100%
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有著重要作用，可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星，還可防治動(dòng)脈粥樣硬化。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。適量吃雞蛋，是不少長(zhǎng)壽者延年的經(jīng)驗(yàn)之一。
雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30% - 50%。可見(jiàn)，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童和老人來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時(shí)最好輔以適量的蔬菜。
上面就是對(duì)孕婦吃煮雞蛋真的好嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們知道孕婦經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體有很多好吃，能滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是想要更好的保證身體的健康一定要注意飲食的多樣化，多吃一些蔬菜和水果。
