調(diào)料即調(diào)味品，包括傳統(tǒng)的調(diào)味品如香料、鹽、醬油等，以及制成品，如雞精、沙拉醬、番茄醬等。食用制成品，要仔細(xì)閱讀其配料，含防腐劑、色素的制品少用為好。女性懷孕后也要注意調(diào)味料的攝入量。鹽、糖、醬油、辣椒、料酒等調(diào)料及醬料要少吃，清淡營養(yǎng)的飲食對(duì)媽媽和寶寶都很重要。

孕婦吃調(diào)料好嗎？常見調(diào)料危害大準(zhǔn)媽媽勿多食用

鹽

我們都知道，鹽分?jǐn)z入過多對(duì)身體不好，會(huì)誘發(fā)很多疾病，準(zhǔn)媽媽更要注意這一點(diǎn)。

鹽分?jǐn)z入過多，會(huì)導(dǎo)致孕婦晚期出現(xiàn)浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現(xiàn)凹陷，長時(shí)間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。這是因?yàn)樵袐D體內(nèi)內(nèi)分泌變化，導(dǎo)致水潴留；同時(shí)增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢出現(xiàn)浮腫。

平時(shí)鹽味較重的女性，孕期應(yīng)注意飲食不宜過咸，特別是湯里不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2-5克為宜。如果出現(xiàn)下肢浮腫，甚至出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征，則必須按醫(yī)囑少吃鹽。

糖

菜品中適當(dāng)加些糖調(diào)味，味道會(huì)更鮮美。不過，有些女性非常喜歡吃甜食，更是在平時(shí)喝的茶水、湯或粥中加入大量的糖，這些女性在懷孕期間要特別注意。過多攝入糖分不僅會(huì)造成孕期體重增長過快，脂肪堆積，還會(huì)影響胎兒健康發(fā)育，分娩時(shí)還可能引起難產(chǎn)。

所以，愛好甜食的準(zhǔn)媽媽們?cè)衅谝欢ㄒ煽诎?，盡量少吃甜食，如果要吃的話，盡量選擇在早上。

醬油

醬油中含有18%的鹽，孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。同時(shí)醬油中含有防腐劑和色素，應(yīng)該盡量少吃。

辣椒

辣椒是一種營養(yǎng)成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營養(yǎng)成分有好處。但辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對(duì)禁止吃辣椒，但應(yīng)適量，如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。

料酒

都說懷孕時(shí)要戒酒，但是炒菜時(shí)倒入的料酒是否會(huì)對(duì)孕婦有影響？

料酒的營養(yǎng)成分來源于黃酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。料酒在加熱的過程中，酒精都揮發(fā)的差不多了，所以準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)吃些。其實(shí)，燉肉時(shí)不放料酒也行，可用檸檬汁代替。

紫蘇

含豐富的礦物質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的癥狀，具有發(fā)汗解熱的作用，含有的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，被美食家們用于提味，制作海鮮類水產(chǎn)品時(shí)，有助于去腥，緩解很多孕婦怕腥的不適感。

香料、鹵料

花椒、八角、桂皮、五香粉等屬于熱性調(diào)味品要少吃，這些調(diào)料易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。

鹵料里多含有刺激性調(diào)料或一些中藥成分，孕媽媽也要少吃。

味精

第九屆聯(lián)合國糧食及世界衛(wèi)生組織食品添加劑法規(guī)委員會(huì)決定，取消成人每天攝入6-7.5克味精食用限量的規(guī)定，但嬰兒食品仍慎用。味精可使食物味道鮮美，還含有一定的營養(yǎng)，沒有證實(shí)其會(huì)產(chǎn)生毒素，因此孕婦只要食用適量，不必禁用味精。

味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅結(jié)合，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。如果準(zhǔn)媽媽喜歡味精的鮮味，不如用蝦皮代替?？梢园盐r皮打碎成末，代替味精，即可增加菜品的鮮味，還可以補(bǔ)鈣。蝦皮補(bǔ)鈣的效果絲毫不遜于牛奶。

姜

生姜刺激性較大，容易引起腸道不適感，但適量的姜能夠緩解早期孕吐，所以，做飯時(shí)，用少量的姜調(diào)味即可。

各種醬料

現(xiàn)在市場上也有各種各樣的醬料，豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、花生醬、甜面醬等，如果孕前你一直有食用這些醬料的習(xí)慣，那么孕后就一定要注意少吃，并且注意查看其成分表，盡量選擇含添加劑和防腐劑少的。

其實(shí)很多醬料都可以自己制作，選擇新鮮的食材，在網(wǎng)上搜索一下這些醬料的做法，既能滿足自己的口腹之欲，又健康營養(yǎng)。

檸檬汁是很不錯(cuò)的調(diào)味料，可以去除肉腥味，還可提升食物的鮮味，媽媽們不妨在做飯時(shí)滴上幾滴。