據研究，飲食不當是導致兒童性早熟的首要因素，這是為什么呢­到底吃什么才能保證孩子能夠健康成長呢­

孩子的飲食貴在均衡。父母應積極學習營養知識，掌握科學的育兒方法，這也是主動避免不良因素影響孩子成長的最有效措施。

性早熟兒童近20年來在我國逐年增多，至上世紀90年代中期達到高峰，有的專科門診甚至常常爆滿。

“究竟給孩子吃什么好­”所有的家長都焦慮地問著同一個問題，而這恰恰是醫生們最難回答的問題。因為它超出了臨床醫學的范圍，牽涉到營養、食品安全等其他領域，乃至食物鏈監管體制和諸多的社會問題。

飲食不當是導致兒童性早熟的首要因素，從目前掌握的情況看，主要有如下四大類問題。

1、漂亮的草莓用了激素

很多家長疼愛孩子，不惜花費給孩子買新鮮的水果吃，本以為新鮮的水果營養價值更高，殊不知一些光鮮的水果卻是用“催熟劑”催出來的。由于冬天作物生長得比較緩慢，如果使用了“催熟劑”，便會縮短生長周期，提高產量;而到了春季，為了趕著提前采摘上市，不法人員也會在一些蔬菜水果中使用“催熟劑”。經常用來起催化作用的除了“催熟劑”之外，還有“催紅劑”、“催大劑”等。因此，有些水果看上去又紅、又大，其實是披著美麗外衣的“毒水果”。通常被選擇使用催化劑的水果蔬菜有草莓、大棗、芒果、櫻桃、西紅柿、西瓜、葡萄、黃瓜等，消費者在購買時一定要擦亮慧眼。

專家支招：如何識別激素水果

添加了化學激素的水果有害健康，而現在市場上含有化學激素的水果種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的，那么到底該如何避免食用含有化學激素的水果呢­對此，有關人士表示，消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品，因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學激素的，消費者可以放心食用。

此外，專家還提醒消費者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，顏色又好看，很大可能就是使用過催熟劑的，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養價值低。

購買水果時最好是先嘗后買，淡而無味或吃起來有生味的水果千萬不要買。在購買水果之前，首先要看水果的外形、顏色。盡管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀，但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結;催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。消費者一般比較喜歡秀色可餐的水果。而實際上，其貌不揚的水果倒是更讓人放心。

其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發酵的氣味。

催熟的水果還有個明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易識別。

催化劑對人體的損害主要有兩個方面：

(l)催化劑含有大量的激素類成分。無論是植物性還是動物性食物，天然狀態下都含有一定量的激素，只不過含量很少，不會對人體造成不良影響。而催化劑中的激素含量就高多了，這些激素成分進入了蔬菜水果當中，如果孩子經常吃這些被催化的食物，便有導致內分泌紊亂的危險。

(2)含有促使激素分泌的成分。催化劑中的這些成分使孩子體內的性激素異常分泌，導致性早熟出現。

2、雞翅膀、鴨脖子激素超標

現在的市場上各種各樣的雞鴨魚肉應有盡有，其中很多家禽魚蝦也是被“促長劑”和“催肥劑”催大的。比如本來應當是半年以上才能出欄的飼養雞，一個多月就被宰殺了。這些快速出欄的雞鴨都是用含有激素的飼料喂養出來的，更有甚者是直接注射激素類的藥物，促進動物猛長。目前飼料生產企業良莠不齊，在飼料產品中過量添加醫用激素的情況時有發生。如果喂食了這樣的飼料，激素在促進生長的同時也集中在雞鴨魚蝦的體內，孩子們每天吃這樣的食物，最終造成性早熟的情況發生。據臨床資料發現，出現性早熟的兒童基本都是愛吃肉的孩子。

3、保健品未必保健康

很多家長望子成龍心切，把孩子的成長寄托在一些增高、增智產品上。豈不知某些美其名曰的口服液、牛初乳、蛋白粉等營養品中含有一些激素類的成分，這些成分短期內的確有促進孩子長高的可能，但這種長高違背了自然規律，等到進入發育的高峰階段，孩子反而不長了，并且出現性早熟現象。因此，我們建議家長朋友，不能輕信廣告，也不要盲目跟風。很多新產品的功效和可能出現的副作用我們都還不了解，不要花錢讓自己的孩子做了新產品的試驗品，很多問題和危害在短期內往往看不出來，等到我們發現時，常常令人懊悔不已。

《中國藥典》有這樣的相關說明：人參有腎上腺皮質激素的作用，長期服用人參有促性腺激素分泌的作用。蜂王漿有繁育的功能，花粉、蠶蛹含有一定量的激素成分或者促進性激素大量分泌的成分，這一類的滋補品成人適量服用沒有問題，但不適合給正處于發育期的兒童吃。

目前給孩子補鋅依然很流行，動物試驗表明，鋅在動物體內有明顯的促發育作用。盡管過量補鋅與兒童性早熟的關系還沒有定論，但我們還是勸告家長不要給孩子超量補鋅，以免造成不良問題的出現。

4、高熱量食物、油炸食品為虎作倀

巧克力、奶油蛋糕、烤肉串、炸薯條、甜飲料等，這些食物都含有很高的熱量，熱量過高加上不愛運動，導致多余的熱量會在兒童體內轉化為脂肪，引發內分泌紊亂，便有可能導致性早熟;油炸食品使用的油經反復加熱，高溫使食用油氧化變性，也是引發性早熟的危險因素之一。根據多年的臨床觀察，性早熟確實跟肉類飲食有關，長期的高蛋白、高熱量飲食也有促進兒童性早熟的危險。

滿足孩子的美食欲望往往是長輩表達情感的方式之一，率先購買特殊食品常常是父母增強孩子榮譽感的一種途徑，而不了解發生兒童性早熟的原因、無從自我防范也是大多數家長的現狀，這些都是導致兒童性早熟發生增多的家庭因素。

特別提醒

以下這些做法十分必要，是主動避免不良因素影響孩子成長的最有效措施：

1、孩子的飲食貴在均衡，并不是雞鴨魚肉吃得越多越有營養，這些動物性食物吃多了，會給孩子的身體造成極大的負擔，后患無窮;

2、不要購買外形和顏色很奇異的水果、蔬菜，在反季節時更要注意;

3、通常情況下不適宜給孩子吃補品、保健品，如果有必要吃，也應在營養師和醫生的指導下慎用;

4、做父母的應把學習營養知識、掌握科學的育兒方法、建立家庭飲食文化作為人生的重要課題，不斷學習，不斷交流，不斷提高。