小兒挑食、偏食是一種不好的飲食習(xí)慣，不利于營(yíng)養(yǎng)攝入，導(dǎo)致維生素缺乏，影響健康的生長(zhǎng)發(fā)育。若家長(zhǎng)添加輔食時(shí)不合理或過(guò)于溺愛(ài)，投其所好，更會(huì)加重挑食、偏食。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

兒童挑食是什么原因造成的

兒童自身因素：

1、孩子1歲以后，自我意識(shí)開(kāi)始迅速發(fā)展，并表現(xiàn)出強(qiáng)烈的獨(dú)立性，什么都喜歡"我自己來(lái)"，對(duì)于大人給予他們進(jìn)食上的一些安排會(huì)產(chǎn)生抗拒而堅(jiān)持按照自己的意愿進(jìn)食，因此出現(xiàn)該吃飯時(shí)不吃飯反而繼續(xù)做自己要想做的事情。

2、隨著孩子味覺(jué)的感知發(fā)展，對(duì)于食品的味道有了一定的喜好，例如喜歡甜食、油炸的食物、或者不費(fèi)力氣就可以吃的細(xì)軟食物。

3、出于天生的自我保護(hù)機(jī)能，為了避免一些新的食物對(duì)自身的傷害，會(huì)拒絕一些新的食物或者緩慢、少量地去接受一些新的食物。

4、不同氣質(zhì)的孩子對(duì)新的食物也會(huì)產(chǎn)生不同的反應(yīng)，例如容易型的孩子會(huì)很快去接受一種新的食品，而且喜歡不斷嘗新，但是也會(huì)出現(xiàn)喜新厭舊的問(wèn)題，對(duì)于一些困難型氣質(zhì)的孩子，對(duì)于新的事物很敏感，很難讓他接受一種新的食品，因此這樣的孩子做到食品多樣化就存在著困難。對(duì)于緩慢型氣質(zhì)的孩子，接受新的事物比較慢，因此接受新的食物就比較慢，而且吃飯慢慢騰騰，對(duì)于食物常常表現(xiàn)出無(wú)所謂的樣子似乎吃不吃都可以。

父母家庭因素：

1、家長(zhǎng)忽視了對(duì)孩子正常飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)孩子過(guò)于遷就與放任，孩子沒(méi)有養(yǎng)成固定的地方吃飯，家長(zhǎng)追著喂飯，助長(zhǎng)了孩子挑食的壞習(xí)慣。

2、家長(zhǎng)有意無(wú)意地在孩子面前表現(xiàn)出對(duì)某種食物的偏好，孩子受了偏食意識(shí)的影響而自然地加以模仿。

3、家長(zhǎng)對(duì)孩子的身體過(guò)于關(guān)注，經(jīng)常強(qiáng)迫孩子進(jìn)食某些營(yíng)養(yǎng)食品，從而引起孩子對(duì)這些食物的反感。

4、在添加輔食階段，父母沒(méi)有注意給孩子吃各種食品，使得孩子的味覺(jué)對(duì)好多食物不適應(yīng)、不接受，例如添加輔食過(guò)晚造成孩子只喜歡液體或者糊狀食物，不喜歡比較堅(jiān)硬的食物。過(guò)早添加輔食容易造成孩子過(guò)敏，因而人為的拒絕一些食物，造成營(yíng)養(yǎng)單調(diào)。

5、媽媽孕期和哺乳期的偏食也是造成一些孩子對(duì)某些食物的偏好。因?yàn)槭澄锏奈兜揽梢酝ㄟ^(guò)乳汁或者羊水傳給孩子。

6、沒(méi)有養(yǎng)成好的進(jìn)食習(xí)慣，缺乏進(jìn)食的興趣。

7、進(jìn)餐氣氛不好，父母給孩子的壓力太大，過(guò)分強(qiáng)調(diào)孩子多吃，或者家長(zhǎng)看電視、說(shuō)東道西干擾孩子吃飯。

8、食物的種類、制作方法單一，有的家長(zhǎng)不是單給孩子制作飯菜，過(guò)于粗糙、味道、花色單一，引不起孩子的食欲來(lái)，造成對(duì)飯菜的拒絕。

9、平時(shí)零食吃得比較多并因此對(duì)飯菜不感興趣。

疾病因素：孩子生病后由于影響了消化系統(tǒng)的功能，例如腸蠕動(dòng)減慢、消化液分泌的少、唾液腺也分泌的少自然就會(huì)造成食欲減低，這也是孩子一種自我保護(hù)的機(jī)制。例如某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏也會(huì)造成孩子偏食或者挑食，例如缺鋅等等。

小兒挑食的危害

一：營(yíng)養(yǎng)不良

兒童是生長(zhǎng)發(fā)育的是快速時(shí)期，只有充分的營(yíng)養(yǎng)，才能保證孩子的健康成長(zhǎng)。一旦出現(xiàn)挑食的習(xí)慣，就會(huì)導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，從而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的狀況。

二：體重、身高不達(dá)標(biāo)

兒童挑食就會(huì)造成蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，就會(huì)導(dǎo)致孩子體重、身高都不達(dá)標(biāo)。

三：影響智力發(fā)育

兒童挑食會(huì)出現(xiàn)注意力不集中的表現(xiàn)，而且智力的發(fā)育要低于正常孩子。

四：抵抗力下降

兒童挑食直接影響孩子的抵抗力，挑食會(huì)導(dǎo)致飲食不均衡。孩子不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高自身的免疫力，因而更容易患病，經(jīng)常出現(xiàn)上呼吸道感染等疾病。

應(yīng)對(duì)兒童挑食的小偏方

1）巧花心思，多變花樣

寶寶拒絕吃某種食物時(shí)，不要強(qiáng)迫，多花些心思，變個(gè)花樣，換種做法，沒(méi)準(zhǔn)能收到意想不到的效果。

2）媽媽吃得香寶寶不挑食

寶寶們的飲食習(xí)慣很大程度上受媽媽口味的影響，所以媽媽們千萬(wàn)不要隨意對(duì)某種食物妄加評(píng)論，更不能只根據(jù)自己的喜好制定食譜，應(yīng)盡可能地保證一日三餐的品種多樣及營(yíng)養(yǎng)均衡，并要以身作則，為寶寶樹(shù)立一個(gè)不挑食的好榜樣。

3）控制零食供給量及時(shí)間

要嚴(yán)格控制寶寶的零食供給量及時(shí)間，尤其不要讓他們?cè)陲埱俺赃^(guò)多高糖分、高熱量的食物或飲料；另外，媽媽們還要鼓勵(lì)寶寶多參加體育鍛煉，動(dòng)得多食欲好。

4）自己動(dòng)手吃得香

準(zhǔn)備飯菜時(shí)，媽媽們不妨讓寶寶來(lái)幫廚，買菜、洗菜、擇菜，自己動(dòng)手做的飯菜寶寶吃起來(lái)會(huì)格外有胃口，但需要注意的是不要讓寶寶使用刀具或接近火源，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

推薦兩款針對(duì)小兒挑食的食療方：

1.五指毛桃雞胗湯

取五指毛桃30克、雞胗50克、扁豆10克，將五指毛桃用水泡發(fā)，雞胗洗凈切塊，三味同入燉盅中，加水適量，隔水蒸燉3小時(shí)，加精鹽調(diào)味。飲湯食雞胗，一周2~3次，服一周。此方對(duì)形體消瘦、精神差、食后有飽脹感、大便干等癥狀有緩解效果。

2.胡蘿卜黨參湯

取胡蘿卜100克、瘦肉100克、黨參15克、香菇15克、生姜5克，將胡蘿卜、豬瘦肉洗凈切塊，香菇去蒂洗凈，生姜洗凈去皮拍爛。材料共入砂鍋，加清水適量，先用大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改用小火煮約2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。喝湯吃肉，根據(jù)患兒食量喂服，每周1~2次。本方適合食量小、易飽、面色無(wú)華者。