合肥當?shù)氐男〕云鋵嵾�是比較多的，如果說有去過合肥的朋友也都知道這一點。但是，也有不少人其實還沒去過合肥，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解合肥十大民間小吃排名吧！
合肥十大民間小吃排名
1、油炸獅子頭，2、鮮肉麻球，3、廬州烤鴨，4、鴨油燒餅，5、麻餅，6、烘糕，7、寸金，8、燒餅，9、白切，10、泥鰍掛面。
1、油炸獅子頭
油炸獅子頭是一款美食，主要原料有豬肉300g、油條1根、雞蛋2個等。在合肥十大名民間小吃里，油炸獅子頭可以說是比較常見的一個小吃了，它是一種經(jīng)過油炸的面點，吃起來脆脆的，特別可口，不過也不能夠多吃，因為可能會上火。
2、鮮肉麻球
鮮肉麻球主料有糯米粉和瘦豬肉。鮮肉麻球也是是合肥比較具有特色小吃，主要就是用糯米面團包著豬肉餡，然后再拿去油炸。它的顏色看起來棕黃，外面圓圓的但是里面比較空，吃起來外酥里嫩，特別好吃。
3、廬州烤鴨
廬州烤鴨是一道安徽的傳統(tǒng)名菜。原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
這個烤鴨也是一道比較傳統(tǒng)的菜色，原本是宮里面的宴席美食，選料相對來說比較嚴謹，剛烤完的鴨子香氣撲鼻，吃起來皮酥肉嫩，特別值得一試。
4、鴨油燒餅
鴨油燒餅是南京地區(qū)獨有的特色傳統(tǒng)名點。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。
鴨油燒餅顧名思義，是用鴨油做成的燒餅，所以吃起來的時候會帶有一點點鴨油的香味，趁熱吃是會比較好吃的，而且也很適合作為手信。
5、麻餅
大麻餅也是合肥的一個傳統(tǒng)名點，在國內也是比較出名的。它主要是以南瓜作為主料，再搭配上白糖還有冰糖，青紅絲，外面裹上一層芝麻，經(jīng)過油炸之后就可以吃了。
6、烘糕
烘糕也是合肥地區(qū)的一個傳統(tǒng)名點，據(jù)說已經(jīng)有八百多年的歷史了，吃起來香酥可口，而且還能夠起到潤肺的作用，特別適合送人或者是待客。
7、寸金
這個小吃長得看起來像是一個筆桿，他的外表特別酥脆，但是內里又很松軟，具有著一股桂花的香氣，香香甜甜的，小朋友肯定也會很喜歡吃的。
8、燒餅
下塘燒餅也是比較傳統(tǒng)的一個小吃，據(jù)說它是起源于漢代的，是一個特別具有地域特色的食物，如果你去了合肥的話，那么一定不能夠錯過。
9、白切
白切， 白，沒添加任何調味材料；切：一種刀法運用。 白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質名點。
白切又被叫做澆切，在清朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)了，里面拌有芝麻，所以吃起來也是特別香脆，有點甜但是吃起來一點都不膩。
10、泥鰍掛面
泥鰍掛面主要是由油炸好的泥鰍和掛面一起制作而成的，是肥東縣的一個特產(chǎn)，吃起來口感很是特別。
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