肺炎是人們很熟悉的一種疾病。而實際上肺炎是一類疾病的統稱，對于肺炎細分下來還有無數的小分類。例如老年人吸入性肺炎就是肺炎中的一種。肺炎對人體的傷害想必人們都是有所了解的。而針對這樣的情況人們自然是不會坐視不理的。在人們不懈的努力下，人們對治療老年人吸入性肺炎也有了一定的成就。

對于老年人來說，生病就意味著是在和死神搶生命。所以人們對已老年疾病，尤其是像老年人吸入性肺炎這樣的疾病，更加應該傾注更多的心思。不僅是在在治療上要認真細心，對于日常的生活飲食也應該更加的注意。那么人們可以吃些什么來幫助治療呢？

1，魚腥草豬肚湯：

[原料]魚腥草60～120 g。豬肚1/2～1個，調味品適量。

[制法]豬肚按食法翻洗干凈，將洗凈的魚腥草放于豬肚中，扎好，以文火燉湯，湯熟時加入調味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。適宜肺炎恢復期陰虛肺熱證。

[服法]食豬肚。飲湯。

2，三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子(冬瓜仁)各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]將3仁搗爛，加水研磨，去渣留汁，與米同煮為粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，晨起服食。

3，蒲公英蘆根粥：

[原料]蒲公英15～30 g，蘆根20～40 g，苦杏仁5～10 g，粳米50～60 g，冰糖適量。

[制法]將3味先加水煎取藥汁，去渣，加入粳米煮成稀粥，納入冰糖調味即可。

[功效]清熱解毒，宣肺止咳。適宜肺炎極期毒熱閉肺證。

[服法]1劑/d，可作小兒飯食，連用7日。

4，黨參百合粥：

[原料]黨參10～30 g，百合10～20 g，粳米50～100 g，冰糖少許。

[制法]取黨參濃煎取汁;百合、粳米同煮成粥，調入藥汁及冰糖即成，待溫服食，再煮一二沸即成，待溫服食。

[功效]補脾益氣，潤肺止咳。適宜肺炎恢復期肺脾氣虛證。

[服法]2次/d，溫熱服用。

5，魚腥草寧肺汁：

[原料]鮮魚腥草100～200 g，蜂蜜適量。

[制法]將魚腥草洗凈，略搗，用干凈紗布絞取汁液，與蜂蜜調勻，置杯中，隔水燉10～20分鐘。

[功效]清熱宣肺，祛痰定喘。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1～2匙/次，3～4次/d。

6，蒲公英桔梗湯：

[原料]蒲公英15～30 g，桔梗5～10 g，白糖適量。

[制法]將蒲公英洗凈切碎，與桔梗加水同煎，取汁去渣，汁約半碗，加入白糖稍燉后即成，待溫服食。

[功效]祛痰止咳、消炎解毒。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，分2次服，連服3～5天。

7，金菊蘆根飲：

[原料]金銀花10～15 g，菊花、冬桑葉各5～10 g，苦杏仁5～9 g，蘆根15～20 g，蜂蜜10～20 g。

[制法]將前5味加清水適量煮沸后，文火煎煮約5分鐘，去渣取汁，加蜂蜜拌勻即可。

[功效]清熱宣肺，化痰止咳。適宜肺炎初期風熱閉肺證。

[服法]1劑/d，分3次服完，連服3～5日。

8，清肺苡米粥：

[原料]石膏25～30 g，苦杏仁5～10 g，薏苡仁(苡米)20～30 g，粳米120～150 g，冰糖少許。

[制法]將石膏水煎，取汁備用。苦杏仁去皮、尖，與薏苡仁、粳米一同煮為粥，待粥熟時調入藥汁、冰糖，再煮一二沸即成，待溫服食。

[功效]清熱宣肺，化痰止咳。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，分早、晚2次服食，連服3～5日。

9，冬瓜荷葉湯：

[原料]冬瓜300～500 g，鮮荷葉50～60 g，金銀花10～15 g，綠豆50～60 g，冰糖適量。

[制法]將綠豆用清水浸泡半日;冬瓜洗凈，去皮，切塊;鮮荷葉切碎，與金銀花一起用布包好。將冬瓜、綠豆與藥包一同放入沙鍋中，加水燉沸后，取出藥包，加入冰糖稍燉后即成，待溫服食。

[功效]辛涼透表，清熱宣肺，化痰止咳。適宜肺炎初期風熱閉肺證。

[服法]1劑/d，連服3～5日。

10，竹茹蘆根杏仁粥：

[原料]竹茹1團，蘆根15～30 g，苦杏仁5～10 g，薏苡仁20～30 g，粳米120～150 g冰糖少許。

[制法]先將竹茹、蘆根、苦杏仁水煎，取汁備用。再將薏苡仁、粳米一同煮為粥，待粥熟時調入藥汁、冰糖，再煮一二沸即成，待溫服食。

[功效]清熱宣肺，化痰止咳。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，分早、晚2次服食，連服3～5日。

11，牛肺蘿卜湯：

[原料]牛肺、白蘿卜各300～500 g，苦杏仁10～15 g，麥冬20～25 g，天冬15～20 g，蔥花、生姜、花椒、食鹽、味精各適量。

[制法]將牛肺洗凈，氽去血水，切塊;白蘿卜洗凈，去皮，切塊，與苦杏仁、麥冬、天冬一同放入沙鍋中，加水適量，用武火燉沸后，轉文火燉至爛熟，加入蔥花、生姜、花椒、食鹽、味精調昧即成，待溫服食。

[功效]滋陰潤肺，化痰止咳。適宜肺炎恢復期陰虛肺燥證。

[服法]1劑/d，連服3～5日。

12，杏仁酥：

[原料]苦杏仁20～30 g，山藥100～120 g，粟米30～50 g，酥油適量。

[制法]將苦杏仁焙炒至熟;山藥、粟米亦炒熟，與苦杏仁一起研末即成，待溫服食。

[功效]潤肺止咳，健脾益氣。適宜肺炎恢復期肺脾氣虛證。

[服法]空腹取藥末，5～10 g/d，用溫開水調成糊狀，再加適量酥油調勻后服食，連服10～20日。

13，浙貝竹瀝粥：

[原料]浙貝母5～10 g，鮮竹瀝幾服液1～2支，大米50～100 g，蜂蜜10～20 mL。

[制法]先將浙貝母擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后水煎取汁備用。再將大米煮粥，待粥熟時調入鮮竹瀝藥汁、蜂蜜，再煮一二沸即成，待溫服食。

[功效：清熱宣肺，化痰止咳。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法：1劑/d，分早、晚2次服食，連服3～5日。

14，蒲公英豬肺湯：

[原料]蒲公英30～50 g，浙貝母5～10 g，豬肺300～500 g，苦杏仁10～15 g，蔥花、生姜、花椒、食鹽、味精各適量。

[制法]將浙貝母研粉;豬肺洗凈，汆去血水，切塊，加清水適量，用武火煮沸后，轉文火煮至豬肺爛熟，加入蒲公英、苦杏仁、浙貝母粉以及蔥花、生姜、花椒、食鹽、味精等調味品，再煮一二沸即成，待溫服食。

[功效：清熱解毒，宣肺化痰。適宜肺炎極期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，連服3～5日。

以上知識只是人們作為老年人吸入性肺炎日常生活的一小部分膳食，還有更多的食譜在等待著人們的發現。從中國古代開始，食療之法一直以來都是人們十分信任的一種方法，相信人們如果能夠按照以上的食譜來改變老人的飲食，肯定會有不錯的治療效果。