由于生活條件的改變以及疾病因素導致肥胖癥的出現率越來越高，尤其是老年肥胖癥維為多，肥胖癥是指脂肪不正常地囤積在人體組織，使體重超過理想體重的20%以上的情形。肥胖癥并非是不治之癥，它可以通過改善飲食、增強運動等方式扭轉局勢，恢復標準體重，恢復健康。合理飲食在減肥中起著最為關鍵的作用。下面跟隨360常識網了解一下吧！

中老年人肥胖的6大危害

１、膽道疾病肥胖癥者膽囊炎和膽石癥的發病率隨肥胖程度和年齡增加而增加，與肥胖癥患者肝臟和其他組織合成內源性膽固醇增多有關。

正常膽汁中膽鹽加卵磷酯與膽固醇之比為１１：１，若膽固醇比例增加，則膽固醇將析出結晶和沉淀，易融和成膽結石。膽結石對膽囊粘膜有直接刺激作用，易引起繼發性細菌感染而形成膽囊炎。

２、其他皮膚可有細的淡紅色紋，分布在臀外側、大腿上內側、上腹部等處。皮膚折皺處易磨損發生皮炎和癬。長期負重可有腰背痛及關節病變。

３、動脈硬化及冠心病有調查資料顯示，體質指數小于２０者冠心病患病率４、７２％，體質指數２４—２６者，冠心病患病率９、９１％，體質指數大于２８者，患病率高達１６、５１％。

肥胖癥者多有高甘油三酯血癥，可造成動脈粥樣硬化。體重超重、體表面積增大、脂肪組織過多、心臟負荷加重（包括心肌內外脂肪沉積引起的心肌負荷加重）等因素可引起心臟缺血缺氧，肥胖癥者體力活動減少，冠狀動脈側支循環削弱或不足。以上諸因素均可導致動脈硬化和冠心病。

４、脂肪肝肥胖可以引起肝臟的脂肪變性，導致肝臟腫大。肥胖病人由于長期高碳水化合物、高脂肪飲食，及存在高胰島素血癥，從而使肝臟合成甘油三酯的速率大大超過了將其轉運出肝臟的能力，或引起極低密度脂蛋白運出甘油三酯發生障礙，導致甘油三酯在肝內堆積而發生脂肪肝。

５、呼吸功能不全臨床稱為肥胖一通氣不足綜合征，也稱低換氣綜合征。極度肥胖者胸壁和腹壁脂肪過多，呼吸活動受到限制，呼吸淺表，補呼氣量減低而致功能殘氣量降低，使肺處于接近呼氣位置。由于潮氣量減低，使肺泡通氣量減少，換氣受限，造成二氧化碳潴留，動脈血氧飽和度下降，病人可出現紫紺。

由于長期缺氧，可繼發紅細胞增多癥，同時血液粘度增加，加重了循環阻力，心臟負荷加重，發生肺動脈高壓，發展成慢性肺心病。

６、糖尿病肥胖癥與糖尿病關系密切。我國１４省、市３ｌ萬多人的調查表明，糖尿病在正常人群的發病率為０、２６％，而超重者的發病率為２、８２％，是前者的１０倍多。

老年肥胖癥患者尤其要注意飲食結構：

1、飲食切忌過急：進食速度過快不利健康，會增加心臟病的發病率，并且極易使快速減肥反彈，還可導致膽固醇增高，損傷重要器官。

2、肥胖癥者限制脂肪、辛辣及刺激性食物及調味品：平時要少吃零食、甜食和含糖飲料以及含糖量較高的水果;肥胖癥患者應限制脂肪和富含淀粉的食物。

3、限制飲酒：老年肥胖癥患者不論有無糖尿病或高血壓都要限制飲酒，并控制鹽的攝入量。如合并高血壓，每天食鹽攝入量應少于3-6克。

4、飲食以低熱量食物為主：針對肥胖癥的營養治療，要以低熱量飲食為原則。應多食卷心菜、菜花、蘿卜、菠菜、黃瓜、生菜、胡蘿卜、芹菜、南瓜、洋蔥、藻類。蘋果、葡萄柚、草莓、甜瓜、西瓜是很好的食物。應限食香蕉、櫻桃、玉米、紅薯、玉米粥、菠蘿、無花果、葡萄、綠豆、梨、山芋和白米等。

5、飲食結構的合理搭配：肥胖癥主要是由于人們飲食無規律、暴飲暴食、脂肪攝人過多所致。預防肥胖癥，需要人們在平時的飲食中做到營養平衡，合理安排蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝取量，保證無機鹽和維生素的充足供應，蛋白質應占總能量的15%-20%，脂肪占總能量的20%-25%，碳水化合物應限制在總能量的40%-55%。完全采用素食是不利于健康的。多吃新鮮蔬菜和水果，多采用蒸、煮、燉、拌、鹵等烹飪方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。還要注意一日三餐定時定量。

老年肥胖癥患者的飲食必須注意營養平衡，飲食結構應多樣化，以植物性食品為主，適當限制蛋白質，嚴格限制脂肪、酒類及含糖飲料，提高纖維素飲食，降低食鹽攝人量。