臺(tái)灣明星大S愛美人盡皆知，在她的美容私房書《美容大王》中就有許多變美“圣方”，雖然有不少被批評(píng)為不科學(xué)，甚至是謊言，但她鐘情的四物湯還真是個(gè)調(diào)理身體、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)靚湯。愛美的女士不妨學(xué)學(xué)看吧。

3～4人份

做法：

1. 排骨洗凈斬塊，汆水撈起；

2. 將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：

補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

●靚湯心水

1.“四物”可在中藥房買到。

2. 四物湯須在生理期后才能開始喝，若喝后感覺上火，那得請(qǐng)中醫(yī)看看自己是什么體質(zhì)，適合什么中藥補(bǔ)身。

●美食科學(xué)堂

四物湯

其實(shí)說起女生生理期食補(bǔ)，不同地域的女孩子各有補(bǔ)法。據(jù)說講究的西方女士習(xí)慣在那幾天喝紅酒、吃巧克力，韓國女生則喝海帶湯補(bǔ)身體。中國女孩子自然得數(shù)傳統(tǒng)的漢方湯劑，其中四物湯就被稱為“婦科養(yǎng)血第一方”。

四物湯的四大主角分別是當(dāng)歸、熟地、川芎和白芍。當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色；熟地能對(duì)付女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)不調(diào)，與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血、活血療效；川芎既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀；白芍，《唐本草》說它“益女子血”，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。

四物湯的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚兩次，連續(xù)喝一周。但也許不少女孩子喝不慣濃濃的中藥味，那可加紅棗、杞子和冰糖，讓湯藥增添甜味，或者加雞、排骨或鯽魚，這樣煮出來的湯味更好。