?經期能吃臭豆腐嗎
2016-12-23 13:05:01 來源：360常識網
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導語：在月經期間，是不宜吃過咸的等重口味的食物的，要以清淡為主，對于臭豆腐是更加不宜吃，這種食物不衛生，容易造成感染等情況，建議要注意。
在月經期間，是不宜吃過咸的等重口味的食物的，要以清淡為主，對于臭豆腐是更加不宜吃，這種食物不衛生，容易造成感染等情況，建議要注意。而臭豆腐是經過發酵的食品，特別是很多年輕人喜歡吃油炸臭豆腐，這都不是很健康的食品，所以女性在月經期間盡量不要吃臭豆腐。
臭豆腐與其他豆制品（如豆醬、豆豉、各種腐乳）一樣都是豆類發酵制品，是通過接種霉菌后，經過發酵而成的傳統食品。這類食品經過微生物作用后，產生各種特殊的香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同時還增加了維生素B12的含量。維生素B12有促進人體造血的作用，這在一般食品中含量卻極少。
但是，在現在，由于某些人利益熏心，不顧消費者的利益和健康，他們改變了傳統的制作方法，采取一些化學的手法，模擬出臭豆腐。如用硫酸亞鐵可產生黑色，再加上其他的臭味物質，即可成為臭豆腐。這是相當危險的，過多的鐵對人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質可能是蛋白質的腐敗而成，所以說它有致癌性是可能的。
建議，如果要吃臭豆腐，最好購買正規廠家出產的；但還是不要多吃，因為臭豆腐之所以臭，不可否認其臭味會有蛋白質的腐敗物－胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺（強致癌物）；在吃臭豆腐時，最好多吃新鮮的蔬菜和水果，因為新鮮的蔬菜和水果富含維生素，特別是富含維生素C，可阻斷亞硝胺的生成。
對于經期能吃臭豆腐嗎，其實是不建議吃的，在月經期間女性要多吃一些蔬菜和水果，注意飲食要清淡不要吃刺激性的食物，要注意保暖，對于痛經的女性更要注意在飲食上的調理。
