●黃色系——維生素C寶庫

代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜維生素E對肝臟、胰臟有益。

*維生素C橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2~3兩黃色的瓜果，就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。

*維生素D促進鈣、磷的吸收，對佝僂病、近視有很好的預(yù)防作用。

●綠色系——豐富葉酸和鈣

代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……

主要營養(yǎng)成分：

&葉酸 它是人體組織生長所必需的蛋白質(zhì)的成分，可保護胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻褐腥~酸水平較低，比較容易生下體重較輕的嬰兒。所以準(zhǔn)媽媽們特別要多吃綠色蔬菜。

&鈣 是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病纖維素 能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體化吸收食物促進代謝廢物排出，并防止便秘。

*維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。

●紫色系——碘的儲蓄站

代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆

主要營養(yǎng)成分：

&碘 其中以甘藍和茄子中碘的含量最多，是預(yù)防甲狀腺的得力助手。

●白色系——豐富的營養(yǎng)素

代表食物：米飯、牛奶、茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、魚……

主要營養(yǎng)成分：

大部分白色食物都是營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中的“弱勢群體”，它們的主要營養(yǎng)價值和糖分、胡蘿卜素含量比不上深色蔬菜，但是含有豐富的蛋白質(zhì)等10多種營養(yǎng)素。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等還是鈣質(zhì)豐富的食物，消化吸收后可維持生命和運動，不過往往缺少人體必需的氨基酸。

●紅色系——鐵元素的天然加油站

代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉

主要營養(yǎng)成分：

*維生素B和鐵元素 無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素B和鐵元素，補鐵、補血的功效非常好。

●黑色系——天然保健品

代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚、甲魚、烏骨雞

主要營養(yǎng)成分：

*黑色食品，營養(yǎng)成分齊全，而且質(zhì)優(yōu)量多，目前在黑色食品中發(fā)現(xiàn)了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

&硒 蘑菇中含有硒，它可以加速血液循環(huán)。

&鐵 黑芝麻鐵含量非常高，有助于補血：

&17種氨基酸 烏骨雞含有17種氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高級補品。有利于增強機體免疫功能。