在日常生活中，已經(jīng)越來越多的孩子陷入兒童肥胖的泥沼。現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)比較油膩，所以很多孩子沒有注意粗細(xì)搭配，導(dǎo)致身材越來越胖難以控制。究竟如何控制兒童肥胖呢？兒童肥胖怎么辦才好呢？

如何控制兒童肥胖

兒童肥胖癥的食譜治療兒童肥胖癥的做好方法是食療，而不是適用藥物。一般來說，兒童肥胖癥不嚴(yán)重的，通過減少攝入熱量和脂肪，都有很多的機會可以瘦下去。下面給出一些治療兒童肥胖癥的參考食譜。

1.山楂冬瓜餅

山楂可降血脂、膽固醇。冬瓜清熱解毒，利水消腫，悅澤、好顏色等。適用于兒童肥胖癥，高脂血癥。

食材：面粉250克，冬瓜100克，山楂50克，雞蛋2個，酵母適量。

做法

(1)將山楂、冬瓜剁泥。

(2)盆內(nèi)放適量溫水，放入酵母攪開，放入雞蛋、蜂蜜、面粉攪成濃稠狀餳發(fā)待用。

(3)見面糊鼓起時，加入山楂、冬瓜泥和勻，制成圓餅。

(4)平鍋加適量油燒熱，放入圓餅，煎成金黃色鼓起熟透即可食。

2.荷葉飲

荷葉可消食積，醒胃化濁，降膽固醇、血脂等;桑白皮可補虛益氣”。適用于痰濁內(nèi)盛之肥胖兒童，久服可轉(zhuǎn)瘦，身材苗條。

制作方法：荷葉、桑皮各20克。

做法

(1)將兩者用清水洗凈。

(2)將兩者放入鍋中，加入適量清水，煮約2小時。

3.青菜豆腐

本品在補充蛋白質(zhì)、纖維、維生素等營養(yǎng)的同時，還適用于兒童肥胖癥。

食材：青菜100克，豆腐 200 克，鹽適量。

做法

(1)將豆腐切成小丁，放入熱水煮15分鐘.。

(2)青菜切成大片，放入豆腐鍋里煮沸。

(3)調(diào)入鹽即可。

兒童肥胖癥禁忌食材

兒童肥胖癥者在減肥的過程中，要注意到什么食物是不能吃得或者應(yīng)該少吃的，以免越減越肥，不僅不好看，而且還可能會引起其他疾病。像含有脂肪高的食物和碳水化合物過高的食物都不應(yīng)該食用。

1.不要減少蛋白質(zhì)的攝入。

兒童肥胖癥者減少熱量，指的是減少供熱量多的脂肪和碳水化合物，而不是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)造身體組織及調(diào)節(jié)生理機能所必需，如果減少了，很可能會損害到身體。

2.不要吃過于脂肪高的食物，盡量減少脂肪的攝入。

脂肪不僅供熱量多，而且在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為體脂時，所消耗的熱量又最少。因此，脂肪供給的熱量最容易使人發(fā)胖。兒童肥胖癥者在日常飲食中，要盡量少食用下面的食物：谷物早餐、通心粉、花生醬、巧克力醬、奶酪 、巧克力、全麥面包、酸奶、香蕉、堅果、培根、方便面，

包括烹調(diào)用油。烹飪的時候方式，盡量避免油炸、煎等需要用到大量食用的方式，應(yīng)選用煮或蒸等方式。

3.不要食用碳水化合物過高的食物。

在這里，碳水化合物主要是指谷類和糖。尤其是要限制兒童食用糖果等一切含有大量糖的食物。食用過多的碳水化合物，除去供給機體內(nèi)外活動消耗能員外，多余的就會轉(zhuǎn)化為脂肪。這里的糖不僅僅是糖果，糕點等甜食的含糖的也比較高，媽媽們讓兒童肥胖癥者少吃。

4.不要食用高膽固醇食物：如動物肝、腦、魚籽、蛋黃等。

兒童肥胖癥適宜食材

在治療兒童肥胖癥的過程中，只有選擇了低脂肪、低熱量的食物，減肥的效果才會比較明顯。如西瓜、山楂、番茄、冬瓜、雞蛋、鯽魚、粳米、黑豆等食物，這些食物都適合兒童肥胖癥者食用。

1.水果的選擇：適宜多吃西瓜、葡萄、山楂、草莓、獼猴桃、、枇杷、梨等，這些水果低脂肪、低熱量，還可以幫助消化。

2.蔬菜的選擇：適宜多吃番茄、冬瓜、紫菜等，這些食物既含有豐富的膳食纖維，可以潤腸通便，有利于減肥。蔬菜中含有豐富的無機鹽和維生素，是保證健康不可缺少的食物。而且蔬菜含纖維素和水分多，體積大而熱量低，可增強飽腹感，又因纖維素可促進(jìn)腸道蠕動，可克服肥胖病人常會伴有的便秘。

3.肉蛋奶的選擇：適宜多吃鯽魚、鯉魚、蝦類、雞蛋、牛奶等，這些食物含有的脂肪少，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，在減肥的同時還可以維持身體正常元素的攝入。

4.主食及豆類的選擇：適宜多吃五谷雜糧，如粳米、黑豆、黃豆等，這些食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素及微量元素，對脂肪的代謝有調(diào)節(jié)作用，有利于減肥。

5.其他的選擇：牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

結(jié)語：對于一些已經(jīng)比較肥胖的兒童來說，一定要控制好自己的飲食，少吃一些刺激性或者是過于油膩的食物，多吃瓜果蔬菜，并且一定要多加運動。如果體重太重，會對我們的血糖、血脂造成很嚴(yán)重的影響！