孕婦不宜常吃甘蔗。雖然醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中除了含有豐富的糖分、水分之外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，不但香甜有嚼勁，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

但是，因?yàn)楦收岷写罅刻欠郑缘脑蕉嘌蔷驮礁撸幱谔厥鈺r(shí)期的孕媽媽當(dāng)然要提高警惕，謹(jǐn)防妊娠糖尿病的出現(xiàn)。

另外，甘蔗性寒涼，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕婦吃甘蔗時(shí)，當(dāng)血糖超過(guò)正常限度，會(huì)促使皮膚上的葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫，如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的環(huán)境。

孕婦吃甘蔗上火嗎

很多人都認(rèn)為甘蔗糖分很高，所以是上火的食物，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。其實(shí)上火跟糖沒(méi)什么關(guān)系，甘蔗大多情況下是瀉火的。

甘蔗皮色深紫近黑的，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)有些溫和滋補(bǔ)，喉嚨疼痛熱氣盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強(qiáng)潤(rùn)燥清肺熱的功效。若煮成“甘蔗粥”，很適合虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀的人食用。

雖說(shuō)甘蔗是不上火的，但這不表示孕婦可以多吃，甘蔗過(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高，還可使身體內(nèi)的酸性代謝物產(chǎn)生過(guò)多，使血液變成酸性，對(duì)胎兒不利。所以孕婦最好還是少食這樣糖高的食物。

孕婦吃甘蔗的注意事項(xiàng)

甘蔗雖味甜有嚼勁，但孕期的媽媽含糖過(guò)高的食物還是要克制的，如果實(shí)在嘴饞想吃的話，可以適量吃一點(diǎn)的，但是必須要注意以下幾點(diǎn)：

1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整個(gè)冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時(shí)能吃到。不過(guò)，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。

切開之后，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正常現(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。

2、霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸，中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。

一般來(lái)說(shuō)，在吃了甘蔗2—8小時(shí)后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷。

3、中醫(yī)上認(rèn)為，甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，對(duì)于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

孕婦要是吃甘蔗，為了自身和胎兒的健康，以上3點(diǎn)必須重視，如若不然雖解了饞缺對(duì)胎兒造成了影響，得不償失。

適合孕婦的甘蔗做法

甘蔗對(duì)孕婦而言有清熱、止嘔等功效，生活中可以將甘蔗與食物相結(jié)合，像常見的甘蔗牛奶、甘蔗生姜汁等，孕婦食用能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，對(duì)胎兒是很有益的。下面我們就介紹一下做法是怎樣的。

1、甘蔗生姜汁

主料：甘蔗、姜汁。

制作工藝：將甘蔗取汁，備用。將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。

健康提示：甘蔗生姜汁清熱和胃，潤(rùn)燥生津，降逆止嘔;適用于妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤(rùn)燥、調(diào)中和胃的作用，是孕期的一款好食譜。

2、甘蔗牛奶

食譜原料：甘蔗汁，牛奶。

制作方法：將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。

適用人群：孕晚期準(zhǔn)媽媽

健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素及硒等，可滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤(rùn)膚、潤(rùn)腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。

妊娠后期胎火大，此飲品可改善懷孕后期胎火大、口干、便秘等癥狀，亦可美白皮膚。

孕婦怎樣挑選甘蔗

1、一般來(lái)說(shuō)，甘蔗粗細(xì)要均勻，過(guò)細(xì)不能選，過(guò)粗一般也不建議，可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗。

2、選擇紫皮甘蔗時(shí)，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說(shuō)明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來(lái)彎去的可能有蟲口。要挑選相對(duì)直的甘蔗。

4、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來(lái)比較爽。