糍粑是很多地方的美食之一，一次性做多了沒保存好是容易導致發霉的。那么，糍粑有一點霉點洗干凈能吃嗎？一點點是可以，但是發霉處是不能吃的，具體如何處理，360常識網小編將為您帶來詳細介紹。
本文目錄
1、糍粑有一點霉點洗干凈能吃嗎
2、糍粑發霉了怎么處理
3、糍粑怎么保存不會發霉
糍粑有一點霉點洗干凈能吃嗎
如果霉長的不是很多，只有一點點可以重新蒸煮去除即可。只是表面的話，洗掉后蒸煮還是可以吃的，煮熟煮透就可以的，如果已經長了里面洗掉之后還有明顯的霉味建議不要吃。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國的一種民間傳統食品。
糍粑發霉了怎么處理
糍粑表面如果霉變的部位比較少可以將糍粑用熱水洗凈或者削掉霉變的部位。
但如果糍粑表面已經大面積長霉，而且長出來綠霉則不宜再繼續食用，而且糍粑屬于糯米制品，要小心黃曲霉素，黃曲霉毒素具有劇毒,同時還有致癌、致畸、致突變的作用。對人或動物毒害主要作用于肝臟,慢性中毒可能會造成肝臟慢性損傷,導致生長發育遲緩,體重減輕等系列癥狀。
糍粑怎么保存不會發霉
糍粑可以冷凍保存，用保鮮膜裹住放進去即可，不會變質。如果是放一星期左右，建議你放到清水里，每隔一兩天換次水，這樣糍粑表面不會開裂。也不會太影響口感。一般不要放太久，超過15天最好就別要了。
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