喝紅茶有很多好處，老一輩子的人也喜歡喝茶，而紅茶的功效有很多，抗癌、利尿、提神、去油膩等等，喝紅茶基本使用有哪些需要做呢？而喝紅茶又有哪些注意事項(xiàng)呢？我們一起來了解，一起來探討。

一、紅茶飲法基本使用

1、器具水質(zhì)乾凈

一般說來喝紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)還需用潔凈的水，逐一加以清潔，以免污染。

2、依比例量入壺

通常結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

3、烹沸水放配料

當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那麼以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

4、聞香味觀湯色

紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

5、品飲嘗味精神

待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。

二、喝紅茶的好處

1、茶葉抗癌功效

一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。

2、起到防病作用

在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。

3、抗金屬生物鹼

紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，可說是一項(xiàng)福音。

4、使人強(qiáng)壯骨骼

調(diào)查指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

5、去油膩助消化

紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并強(qiáng)壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時(shí)候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進(jìn)消化。

6、促成尿量增加

紅茶中咖啡鹼和芳香物質(zhì)作用下，增加腎臟血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。

7、抗氧化緩衰老

紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益。美國雜志報(bào)導(dǎo)，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

8、紅茶預(yù)防感冒

天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預(yù)防感冒。紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

9、豐富的蛋白質(zhì)

紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。

10、有益舒張血管

有益心臟舒張血管美國醫(yī)學(xué)界最近也有一項(xiàng)研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會(huì)增加13%。

11、紅茶可以養(yǎng)胃

紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

注意：紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能放置時(shí)間過長降低營養(yǎng)含量。

12、消炎殺菌效果

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

小叮嚀：細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶有益，民間常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

13、提神消疲作用

紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

14、生津清熱調(diào)解

茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

三、喝紅茶注意事項(xiàng)

1、睡前空腹禁喝

新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

2、新茶不宜多喝

新茶并非越新越好、喝法不當(dāng)易傷腸胃，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。