精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反，它們會(huì)讓人們進(jìn)食速度加快，不知不覺(jué)就吃下很多，而飽感中樞還沒(méi)有來(lái)得及接收到報(bào)告，胃里面感覺(jué)到飽脹之后才能停住嘴。但這時(shí)候，食物中的能量早就超過(guò)了身體的需要。后面能做的事情，也只有增加運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗掉多余的卡路里。

七分飽到底是種什么感覺(jué)？怎么控制吃太飽？

所有人都有吃撐的經(jīng)歷

“吃了嗎”，這句國(guó)人打招呼時(shí)最常說(shuō)的客套話，足以說(shuō)明人們對(duì)吃的重視。“誰(shuí)能不吃飯呢？只是現(xiàn)代人的胃口越來(lái)越大，吃得越來(lái)越好才帶來(lái)了問(wèn)題。”專家說(shuō)。隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所有人都有過(guò)吃撐的經(jīng)歷，更有人表示，幾乎每天都有吃太撐的時(shí)候。

“飽”的尺度如何拿捏？

第一，把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始，經(jīng)過(guò)20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。

第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

此外，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買(mǎi)小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤(pán)和透明餐具，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

七分飽是種什么感覺(jué)？

說(shuō)到這里，你一定想知道，吃到七分飽到底是個(gè)怎樣的感覺(jué)？吃到什么程度該放下筷子？

在研究飽腹感一段時(shí)間之后，七分飽應(yīng)該是這樣的感覺(jué)，胃里面還沒(méi)有覺(jué)得滿，但對(duì)食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動(dòng)進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會(huì)提前餓。

很多人說(shuō)：你怎么能感覺(jué)出來(lái)這么細(xì)致的差異呢？我根本不知道吃到了幾分飽啊？這是因?yàn)槎鄶?shù)人吃飯的時(shí)候從來(lái)沒(méi)有細(xì)致感受過(guò)自己的飽感。如果專心致志地吃，細(xì)嚼慢咽，從第一口開(kāi)始，感受自己對(duì)食物的急迫感，對(duì)食物的熱情，吃的時(shí)候速度的快慢，每吃下去一口之后的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃里面逐漸充實(shí)的感覺(jué)，這樣慢慢就能體會(huì)到七分飽的感覺(jué)。所以，我們?cè)谌粘?a href="http://m.hk-expo.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活當(dāng)中，需要放慢速度，專心進(jìn)餐，才能習(xí)慣于七分飽。

還有一個(gè)秘訣，吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”，有利于控制食量，預(yù)防肥胖。比如喝八寶粥，吃湯面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺(jué)提前到來(lái)。吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，蔬菜，脆水果，能讓人放慢進(jìn)食速度，也有利于對(duì)飽感的感受，從而有利于幫助我們控制食量，避免過(guò)量。

然而，精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反，它們會(huì)讓人們進(jìn)食速度加快，不知不覺(jué)就吃下很多，而飽感中樞還沒(méi)有來(lái)得及接收到報(bào)告，胃里面感覺(jué)到飽脹之后才能停住嘴。但這時(shí)候，食物中的能量早就超過(guò)了身體的需要。后面能做的事情，也只有增加運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗掉多余的卡路里。