開心果又是滋補(bǔ)食藥，味甘無毒、溫腎暖脾、被益虛損、調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。而果仁中富含的維生素E在抗衰老的同時(shí)，還能增強(qiáng)體質(zhì)。

晚上吃什么零食有保健功效？

晚上吃什么零食有保健功效？

核桃

有益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對(duì)心臟有益。

防治多種疾?。骸侗静菥V目》中認(rèn)為核桃能“補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腳重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫毒，發(fā)痘瘡，制銅毒。”

助美顏：核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用。

抗衰老：核桃仁中所含的維生素E可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害。

開心果

潤腸通便：開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

滋補(bǔ)身體：開心果又是滋補(bǔ)食藥，味甘無毒、溫腎暖脾、被益虛損、調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

抗衰老：開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。而果仁中富含的維生素E在抗衰老的同時(shí)，還能增強(qiáng)體質(zhì)。

降血脂，降低膽固醇：開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

抗氧化、護(hù)眼：開心果紫紅色的果衣含有花青素是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

花生

抗疲勞：花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用;花生米中所含的果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，還能快速被機(jī)體利用，且不會(huì)形成脂肪積累;

抗衰老：花生脂肪中含較豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。

補(bǔ)腦：花生中還含有一定數(shù)量的卵磷脂，它能經(jīng)腸道酶的作用轉(zhuǎn)化為膽堿，進(jìn)入腦內(nèi)與乙酸結(jié)合成為乙酰膽堿，是促進(jìn)思維、加強(qiáng)記憶的重要補(bǔ)腦物質(zhì)。

降低膽固醇：花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀草素，都具有降低膽固醇的作用。

防治各種出血性疾部花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板，加強(qiáng)毛細(xì)血管收縮，調(diào)整凝血因子缺陷等作用。它不僅有止血效能，而且對(duì)出血的原發(fā)病有一定的治療效果。

潤膚美發(fā)：花生脂肪中的不飽和脂肪酸、甾醇能使肌膚潤澤、細(xì)膩，使頭發(fā)豐厚、有光澤。

預(yù)防皮膚部花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此平日多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

無花果

促進(jìn)消化：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物質(zhì)，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲。同時(shí)，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

降血壓、預(yù)防冠心病：無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

抗炎：無花果有抗炎消腫之功效，可利咽消腫。

防癌抗癌：未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，而其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

大棗

增強(qiáng)免疫力：大棗中富含維生素C能提高人體免疫力。

保護(hù)肝臟：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

預(yù)防膽結(jié)石：經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

防治骨質(zhì)疏松以及貧血：大棗中富含鈣(Ca)和鐵(Fe)，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血起著重要作用。

防治高血壓：棗所含的蘆丁是一種使血管軟化從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

預(yù)防壞血部棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。