年底應(yīng)酬必備 最解酒的14種食物

最解酒的食物

1、西紅柿

酒后吃幾個(gè)新鮮的西紅柿，能夠解酒，緩解頭暈癥狀，如果榨汁飲用效果會更好。

2、五味子

中藥五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加快酒精分解，酒后飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養(yǎng)肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促進(jìn)酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒癥狀，達(dá)到解酒護(hù)肝的效果。

3、酸奶

酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時(shí)間，對酒后亢奮、緩解煩躁情緒十分有效，什么東西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。

4、西瓜

西瓜是清熱祛火的絕佳水果，有些人酒后渾身燥熱，可適當(dāng)?shù)某砸恍┪鞴希軌蚺艤亟祷穑铀倬凭珡哪蛞褐信懦觥?/p>

5、香蕉

酒后吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒的目的，還能緩解心悸、胸悶癥狀。

6、濃米湯

米湯里富含的多種糖及B族維生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗濃米湯能快速解酒。

7、豆腐

喝酒時(shí)吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進(jìn)酒精迅速排出體外。

8、蜂蜜

蜂密能促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛癥狀，同時(shí)，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒后能吃上幾口蜂蜜，是再好不過的了。

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9、葡萄

新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結(jié)合成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒的目的。

10、芹菜

芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒后胃腸不適、臉紅很有效果。

11、生姜

生姜能解酒，酒后反胃惡心，可切一片生姜含在口中。

12、柚子

酸酸的柚子也是解酒的好手，新鮮的柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。

13、蘆筍

韓國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，在飲酒及醉酒后吃點(diǎn)蘆筍可以解酒護(hù)肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。

14、咖啡

酒后喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。

最解酒的食譜

涼拌苦瓜

材料：苦瓜1根，蔥白1根，紅彩椒少許，食鹽1茶勺，蒜茸少許，生抽1湯勺，醋1湯勺，白糖1茶勺，香油少許。

做法：

1、先將準(zhǔn)備好的苦瓜清洗干凈然后對半切開，去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均勻的薄片。然后在鍋中放入適量的清水并且調(diào)入一茶勺的食鹽，等到水燒開后再放入苦瓜綽水，一分鐘時(shí)間后再將苦瓜撈出并且放入事先準(zhǔn)備好的涼開水中。

2、把紅椒和蔥白切絲后泡入水中，這樣才能讓形狀變成卷曲狀，接著再把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后攪拌均勻備用。從涼開水中將苦瓜撈出稍微控干水分，然后擺入盤中再放上紅椒和蔥白同時(shí)把調(diào)料汁淋在苦瓜上。

3、最后一步是在鍋中放少量的食用油并且燒熱，然后把熱油澆在蒜茸上，即可食用。

涼拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特別是對于喝醉酒的人來說，適量的吃點(diǎn)涼拌苦瓜不僅具有很好解酒以及醒酒的功效，同時(shí)還能有效的分解身體內(nèi)的酒精。

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冰粥

材料：西谷米500克，西瓜500克，橘餅10克，冰糖50克。

做法：

1、準(zhǔn)備好的西瓜去籽后切成塊狀備用；再將西米浸漲，同時(shí)再把橘餅切成細(xì)絲狀。

2、把準(zhǔn)備好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘餅等食物一塊放入鍋中煮開，之后再放入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟。等到煮熟后再將粥粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。

醉酒后喝冰粥是最好不過的選擇，冰粥具有很好的清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效，酒后飲用可以有效的緩解各種醉酒后不是的癥狀。

洋參山楂茶

材料：西洋參10克，山楂10克，調(diào)料適量。

做法：

1、先把準(zhǔn)備好的西洋參潤透后切成薄片備用；而山楂則去核后洗凈切成薄片。接著再把西洋參、山楂一同置于燉杯內(nèi)，并且加入適量的清水。

2、將將燉杯置武火上等到燒沸后再用文火煎煮15分鐘，煮熟后即可食用。

洋參山楂茶的主要功效不僅僅只有解酒那么簡單，面對醉酒后吃什么食物最解酒的問題時(shí)，洋參山楂茶還可以緩解因醉酒后的食欲不振，從而起到開胃消食的功效。

蜂蜜鹽水飲

材料：蜂蜜30克，鹽1克。

做法：準(zhǔn)備一杯涼開水，并且在涼開水中放入適量的蜂蜜以及食鹽后攪拌均勻即可飲用。在沖泡蜂蜜的時(shí)候要注意最好不要用熱水，以免營養(yǎng)的丟失。

蜂蜜鹽水飲具有清熱解毒、潤燥通便的功效，并且對酒后不適等癥狀都有著很好的緩解功效。除此之外在日常生活中經(jīng)常后便秘情況的人也可以通過喝蜂蜜鹽水飲來達(dá)到緩解便秘的功效。