鉛中毒該怎么解釋呢？關(guān)于鉛中毒事件，日常生活中也是經(jīng)常報道有的，其中最容易發(fā)生鉛中毒的群體是兒童，主要是因為食用鉛含量高的食物導(dǎo)致的。那么，鉛中毒是怎么一回事呢？生活中經(jīng)常食用哪些食物容易引起鉛中毒呢？要想對鉛中毒做具體的了解，不妨去詳細(xì)了解相關(guān)知識。

生活中發(fā)生的鉛中毒案例，大多數(shù)是因為患者吃了過多含鉛量高的食物。所以，要想預(yù)防鉛中毒事件的發(fā)生，平時一定要謹(jǐn)防食用含鉛量高的食物。現(xiàn)在就去看看究竟哪些食物的含鉛量是最高的。

什么是鉛中毒？

鉛中毒途徑可由呼吸道吸入其蒸氣或粉塵然后呼吸道中吞噬細(xì)胞將其迅速帶至血液;或經(jīng)消化道吸收進(jìn)入血循環(huán)而發(fā)生鉛中毒。鉛中毒者一般有鉛及鉛化物接觸史，口服2-3克可致鉛中毒，50克可致死。

兒童鉛中毒

在生活中通過呼吸道吸入鉛塵或食入鉛污染的物品，都可導(dǎo)致兒童發(fā)生輕重不一的鉛中毒，影響兒童健康，特別是鉛是親神經(jīng)病毒，對兒童神經(jīng)系統(tǒng)損害較大，會造成智力低下;此外還會造成體格發(fā)育遲緩，個子矮小;貧血，食欲不振，嘔吐等。

鉛在生活中有很多來源，可能在最容易忽略的地方鉛就趁虛而入了。給你一些建議，從細(xì)微處著手替孩子防鉛：1、幫助孩子養(yǎng)成良媽的衛(wèi)生習(xí)慣。不邊玩邊吃零食，不吮手指，吃東西前洗手。2、教育孩子不要將涂有油漆的玩具或用具(如鉛筆桿)放入嘴里啃咬。3、為嬰兒選購奶瓶、水杯時也不宜用印有各式鮮艷圖案的制品。4、用食品袋裝食品時，要防止塑料袋上的字、畫或商標(biāo)與食品直接接觸。5、避免使用陶器或內(nèi)部繪有彩色花紋的瓷器等容器裝食品，特別是酸性飲料，如橙汁等。

經(jīng)常食用哪種食物容易引起鉛中毒

含鉛量高的食物：松花蛋、薯片、爆米花、罐頭食品，此外像近海的海產(chǎn)品，受到環(huán)境的污染含鉛量也較高。

生活中鉛毒來源：汽車尾氣、空氣污染、室內(nèi)吸煙、家庭裝修、蠟筆及水彩筆、質(zhì)量不過關(guān)的鉛筆及彩皮書、噴漆玩具、質(zhì)量低劣的爽身粉或痱子粉、顏色鮮艷的奶瓶、彩色餐具、含鉛量高的食物、如吮吸手指、啃咬玩具、不洗手就吃東西等等不良習(xí)慣。

排鉛食物：高纖維食物如蔬菜，富含果膠及海藻膠的水果和海帶;高蛋白飲料如牛奶和豆?jié){;含錳豐富的食物。如山核桃，大麥，蕎麥，全麥，干質(zhì)豌豆等;洋蔥和蒜頭能在體內(nèi)產(chǎn)生天然的結(jié)合作用，有助排鉛;補充B族維生素加速鉛結(jié)合物排出。

經(jīng)常吃含鉛量高的食物，是導(dǎo)致鉛中毒的一大原因。所以，提醒大家在日常生活中要盡量少吃油炸類零食、松花蛋、罐頭類食物等，因為這些都是最容易引起鉛中毒的食物。同時，建議多吃高蛋白類食物、新鮮蔬菜水果等，這些都是有助于排鉛的最好食物。