一份高效的早餐，不僅可以提高我們的思維能力、預(yù)防膽結(jié)石、使我們一整天都擁有一個(gè)良好的精神狀態(tài)外，還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，具有延年益壽之效。雖然早餐對(duì)我們的身體固然重要，但如何去吃？應(yīng)該注意什么？也是不容忽視的問題，否則，無意中觸犯了一些早餐禁忌，不但不能維持我們的身體健康，還會(huì)給我們的健康帶來一些沒必要的隱患，甚至是致病。

1。 不宜太早吃早餐

很多人習(xí)慣于早上五六點(diǎn)鐘就起床吃早餐，認(rèn)為這樣可及時(shí)補(bǔ)充人體經(jīng)過一晚上的消耗所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是須知人在夜間睡眠時(shí)，身體大部分的器官都得到休息，如果過早的吃早餐，就會(huì)影響胃腸道的休息，從而有可能誤傷腸胃，不利于健康。 建議：早餐最好在6：30-8：30之間，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣，才是吃早餐的根本。

2。 周邊環(huán)境影響吃早餐的質(zhì)量

由于生活節(jié)奏的加快，很多人特別是上班族，為了節(jié)省更多的時(shí)間，選擇在路邊買早餐，邊走邊吃或在公交車上、地鐵上吃。須知病從口入，早餐在路邊上買，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分，都會(huì)對(duì)你的健康帶來一定的威脅。 建議：早起幾分鐘，自己做早餐，天天享受自己做的早餐，不僅增加食欲，還會(huì)使你在這一整天的心情都處于愉悅的狀態(tài)。

3。 早餐不宜過于單一

有些人認(rèn)為牛奶和雞蛋是早餐中高營(yíng)養(yǎng)的食物。于是乎，早餐天天就只吃雞蛋和牛奶，不去吃其他的食物。其實(shí)早餐食物的單一會(huì)有很多的弊端，并且這兩樣食物也不足以滿足機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于吃的營(yíng)養(yǎng)要均衡。 建議：高質(zhì)量的早餐要講究營(yíng)養(yǎng)的搭配與均衡，在吃富含蛋白質(zhì)食物的同時(shí)，也要適量的吃一些果蔬類，這樣可以滿足機(jī)體對(duì)各種維生素以及礦物的需求。

不吃早餐的10大危害

1、容易發(fā)胖：

不吃早餐，中餐和晚餐時(shí)必然會(huì)吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯后不久就睡覺。機(jī)體來不及消化吸收，長(zhǎng)此以往，身體不堪重負(fù)，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。不吃早餐會(huì)變成易胖體質(zhì)，所以，早餐是減肥之道！

2、不吃早餐影響女性容貌：

不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣，也會(huì)嚴(yán)重影響女性的美貌。如果不吃早餐，貧血、營(yíng)養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入。這不僅嚴(yán)重?fù)p害健康，而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃。

3、加速衰老：

不吃早餐，人體只能動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。

4、易引起便秘：

如果經(jīng)常不吃早餐，胃結(jié)腸反射的動(dòng)作會(huì)逐漸減弱，最后引起便秘。

5、營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力低：

長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。

6、易患膽結(jié)石：

如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動(dòng)，晚間所分泌的胃酸便會(huì)刺激胃壁，不但會(huì)損傷胃黏膜，還會(huì)因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會(huì)排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥。國外研究證實(shí)：在20歲~35歲女性膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣。

7、易患消化道疾病：

不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會(huì)減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)的疾病。

8、影響學(xué)習(xí)和工作能力：

大腦運(yùn)轉(zhuǎn)需要調(diào)用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲(chǔ)備。如果不吃早餐或早餐營(yíng)養(yǎng)不足，血糖水平就會(huì)相對(duì)降低，從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。

9、加大患慢性病的幾率：

不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動(dòng)力，就會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使體質(zhì)變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，加大患慢性病的幾率。

10、易發(fā)心肌梗塞：

美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液里就會(huì)形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導(dǎo)致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。