螃蟹死了一天還能吃嗎對(duì)人體有害嗎

2017-06-27 15:56:53　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)天氣剛剛好，非常的適合吃螃蟹，這個(gè)時(shí)候的螃蟹剛剛上市，好吃美味，而且呢，里面的蟹黃正是非常幼嫩的時(shí)候，可是我們卻聽(tīng)很

現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)天氣剛剛好，非常的適合吃螃蟹，這個(gè)時(shí)候的螃蟹剛剛上市，好吃美味，而且呢，里面的蟹黃正是非常幼嫩的時(shí)候，可是我們卻聽(tīng)很多人來(lái)說(shuō)，死了的螃蟹是不可以使用的，因?yàn)轶π飞眢w當(dāng)中會(huì)變質(zhì)，還有可能會(huì)引起敗血癥，或許大家聽(tīng)起來(lái)非常陌生，那么螃蟹死了一天還能吃嗎？

為什么死螃蟹不能吃？

螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚(yú)、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌。

尤其是河蟹，大多生長(zhǎng)在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌。

活螃蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒，常見(jiàn)的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

因此，在選購(gòu)螃蟹時(shí)一定要注意是否新鮮，不要買(mǎi)已經(jīng)死亡的螃蟹，特別是河蟹，而且在使用的時(shí)候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內(nèi)外污染的病菌。

其實(shí)螃蟹原本是生活在水中的，螃蟹最喜歡吃的食物就是水里面的死魚(yú)和死蝦，以及動(dòng)物的尸體在螃蟹死后體內(nèi)會(huì)感染一定的細(xì)菌，如果吃了死螃蟹的話，那我們的身體也會(huì)遭受細(xì)菌的感染。