紅薯是我們常見的食物之一，也是深受老少喜愛的食物之一，你知道紅薯在食用時應(yīng)該注意哪些嗎，那你知道紅薯搭配禁忌嗎，下面360常識網(wǎng)就和大家分享一下。紅薯不能和什么一起吃？吃紅薯的健康吃法。

紅薯不能和什么一起吃？吃紅薯的健康吃法

紅薯應(yīng)該何時吃？

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

紅薯的食用注意事項

1、不生吃紅薯。

生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

2、不過量吃紅薯。

紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食，可能造成營養(yǎng)不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。

3、不要空腹吃紅薯。

空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。

4、不能帶皮吃吃紅薯

時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

5、忌單吃紅薯

吃紅薯時應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物：單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學(xué)的。所以，正因為紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品。

6、別和過甜的東西同吃

紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

7、配點咸菜，減少泛酸。

紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點咸菜就能減輕癥狀。

8、不宜食用有黑斑的紅薯

有黑斑的紅薯黑斑病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至可導(dǎo)致死亡。

9、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣。

紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵，也會導(dǎo)致腹脹等不適。

10、吃紅薯時最好別邊吃邊喝水

或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。

比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

紅薯不能和什么一起吃

紅薯和柿子不宜同食

紅薯的主要成分是淀粉，進食以后會產(chǎn)生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結(jié)石。如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

紅薯的食物相克

紅薯+河蟹：結(jié)石

紅薯+螃蟹：容易在體內(nèi)凝成柿石

紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛

紅薯+柴雞：同食會腹痛

紅薯+海蟹：結(jié)石

紅薯+雞翅：同食會腹痛

紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛

紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+西紅柿：一起吃會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉

紅薯+雞肉：同食會腹痛。