鴨肉冬瓜湯的做法
2017-07-09 14:32:30 來源：360常識網
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導語：其實對于鴨肉就不用我多說了吧，大家應該都是知道鴨肉的營養價值的，鴨肉的營養價值應該要比雞肉高很多的，所以大家更愿意去吃鴨肉的，那么
其實對于鴨肉就不用我多說了吧，大家應該都是知道鴨肉的營養價值的，鴨肉的營養價值應該要比雞肉高很多的，所以大家更愿意去吃鴨肉的，那么下面我們就一起了解一下鴨肉冬瓜湯的做法。
主要做法：
主料：
鴨肉 1300克 冬瓜 1000克 豬肉(瘦) 100克 海參（干） 50克
輔料：
芡實米 30克 薏米 30克
調料：
姜 15克 大蔥 20克 鹽 10克 各適量
方法
1.將鴨肉洗凈，入開水中燙2-3分鐘撈起，放入冷水中漂一下，豬肉，海參切成片，冬瓜切成厚條。
2.鍋中放水，放入鴨肉煮開，撤去血泡，加姜、蔥、苡仁、芡實、料酒、花椒、豬肉，改用中火煮約50分鐘，再加冬瓜煮開后，移至小火上，鴨肉將軟時放入海參、鹽再煮一會，即可上桌。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下鴨肉冬瓜湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己在家里面有時間的話，就可以試著上面的方法進行制作的。
