菠菜蛤蜊湯的做法步驟
2017-07-09 16:17:56 來源：360常識網
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導語：蛤蜊，也就是大家說的貝殼，在我們國家的沿海地區，盛產蛤蜊，許多人會用蛤蜊來做湯，因為蛤蜊做出來的湯，尤其的鮮美，蛤蜊的肉也是非常的
蛤蜊，也就是大家說的貝殼，在我們國家的沿海地區，盛產蛤蜊，許多人會用蛤蜊來做湯，因為蛤蜊做出來的湯，尤其的鮮美，蛤蜊的肉也是非常的嫩，更重要的是蛤蜊還具有極高的營養價值。蛤蜊做湯加上菠菜是一個很棒的選擇，下面就介紹一下菠菜蛤蜊湯的做法步驟。
蛤蜊帶殼煮，加上菠菜和瘦肉，煮出來的蛤蜊肉質鮮嫩鮮美，湯汁也很是甜美。蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。
主料：菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克
輔料：生抽適量 鹽適量 油適量
溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了。
做法步驟：
第一步：瘦肉洗凈切絲。
第二步：菠菜在盆子洗凈。
第三步：洗凈的菠菜去掉頭然后切段。
第四步；鍋中熱油炒香瘦肉。
第五步：加入一碗水之鍋中。
第六步：加入適量的鹽。
第七部：把菠菜放入煮一下不要煮的太爛，直到菠菜變色即可。
第八步：將蛤蜊清洗干凈。
第九步：把蛤蜊放入鍋中。
第十步：蓋上蓋子煮。
第十一步：煮幾分鐘至蛤蜊都張口即可。
第十二步：把蛤蜊菠菜倒入盤中，在上層淋少許生抽即可。
溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了。
看了文章對于菠菜蛤蜊湯的做法的詳細介紹，大家也能從中感受到菠菜蛤蜊湯的鮮美了吧，蛤蜊做出來的湯歷來鮮美無比的，配上菠菜，那更是一絕。大家看了菠菜蛤蜊湯的介紹，是否也有一種想要動手做一份菠菜蛤蜊湯的想法了呢。
