綠豆沙湯的做法是什么？
綠豆湯在夏天的時(shí)候是最受歡迎的解暑食物，很多的朋友都非常喜歡喝，但是有些朋友煮出來(lái)的綠豆湯，有可能會(huì)出現(xiàn)水太少，或者是綠豆湯少的問(wèn)題，雖然綠豆湯煮起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，但是也需要一些技巧，接下來(lái)小編就為大家講解一下，綠豆湯具體的做法是什么，喜歡喝綠豆湯的朋友趕緊一起學(xué)習(xí)吧。
材料
綠豆和水的比例為1：8，冰糖，桂花適量。
做法
1、綠豆清洗干凈，以1份綠豆8份水的比例大火煮開(kāi)。
2、煮至綠豆開(kāi)花，豆皮浮起。將豆皮撈出備用。
3、盡量將綠豆煮爛，然后關(guān)火，用濾網(wǎng)將豆泥撈出(綠豆湯待用)，過(guò)蘿成豆泥。或放入攪拌機(jī)攪打成豆泥。
4、將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊狀的豆沙即可。
5、晾涼后放入冰箱冷藏，吃時(shí)可放些桂花或蜂蜜調(diào)味。
其次還可以加入一些玫瑰花來(lái)煮哦，看看具體做法吧：
材料
主料：綠豆200克，冰糖80克
輔料：玫瑰花適量，蓮子20顆
做法
1、提前將綠豆用清水浸泡開(kāi)，蓮子洗凈;
2、將綠豆放入電飯鍋內(nèi)，倒入適量清水，轉(zhuǎn)入煮粥環(huán)節(jié);
3、待時(shí)間到了，打開(kāi)鍋蓋，將開(kāi)花的綠豆舀出放進(jìn)過(guò)濾網(wǎng)上，過(guò)濾出沙;
4、過(guò)濾的同時(shí)可將蓮子和玫瑰花放入高壓鍋內(nèi)，倒入500ml清水轉(zhuǎn)入米飯環(huán)節(jié);
5、待過(guò)濾出細(xì)膩的豆沙后，將煮有蓮子高壓鍋打開(kāi)，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰蓮子糖水;
6、將玫瑰蓮子糖水和綠豆泥同時(shí)冰鎮(zhèn)后，再把玫瑰蓮子糖水倒入綠豆沙泥中。
綠豆湯對(duì)于我們的身體有非常好的保健作用，尤其是小編上面所介紹的玫瑰綠豆湯，由于加入了一些玫瑰可以起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，而且綠豆湯吃起來(lái)的味道也會(huì)更加清香，尤其是冰鎮(zhèn)過(guò)之后口感會(huì)更好哦，喜歡喝綠豆湯的朋友趕緊嘗試一下吧。
