蘿卜絲粉條湯的做法有哪些
在我們的老家這邊有著這樣一句老輩傳下來(lái)的話語(yǔ)，那就是冬吃蘿卜夏吃姜，所以在我的家鄉(xiāng)，人們根據(jù)這句話，每年在夏天都會(huì)收獲許多的生姜，也會(huì)冬初的時(shí)候播下蘿卜的種子。然后過(guò)了那么幾十天，就能去田地里面去拔蘿卜了。蘿卜的做法有很多，不過(guò)老家這里喜歡把蘿卜做成湯菜。今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)蘿卜絲粉條湯的做法是怎么樣的，它的做法有哪些，怎么樣才能做得比較好吃呢？
蘿卜絲粉條湯的做法：
做法一：
主料：蘿卜200g、細(xì)粉條33g
輔料：玉米油適量、大蔥適量、醬油適量、精鹽適量、五香粉適量、味精適量
制作方法
1.蘿卜洗凈、擦成絲。
2.鍋里燒上水，水沸后，放入細(xì)粉條。
3.燙軟后，倒入盆中備用。
4.鍋里放入適量底油，放入蔥花爆鍋。
5.出蔥香味后，放入蘿卜絲。
6.放入醬油。
7.放入粉條。
8.倒入適量水。
9.放入五香粉。
10.放入精鹽。
11.粉絲熟軟后，關(guān)火，放入味精出鍋即可。
做法二：
主料：蘿卜(半條)龍口粉絲(一小把)
輔料：里脊肉絲(少許)香菜(適量)雞蛋(適量)
做法：
1、將里脊肉切成絲，用料酒、味極鮮、少許蛋白腌制十分鐘以上，然后入鍋翻炒。
2、炒熟后盛出（我只用了其中的三分之一）。
3、蘿卜切成細(xì)絲（越細(xì)越好，但不要用擦子擦）。
4、龍口粉絲剪短用水洗凈。
5、鍋中入少許油燒熱，放蔥姜絲爆香。
6、加入適量水，放入粉絲大火煮開(kāi)。
7、加入蘿卜絲，再次煮開(kāi)。
8、放入肉絲略煮關(guān)火。然后放鹽、香菜、雞精、芝麻油調(diào)味。
以上就是我的家鄉(xiāng)常見(jiàn)的蘿卜絲粉條湯的做法，看著上面的步驟你是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單啊。我們都知道蘿卜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，能夠?qū)θ梭w有非常大的幫助。而且蘿卜具有通腸排氣、健胃消食、美容養(yǎng)顏、排毒減肥的功效，所以不管是夏天還是冬天都可以經(jīng)常吃蘿卜，愛(ài)美的女士可以多吃哦。
