萵苣湯的做法大全有哪些
2017-07-09 16:54:14 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：萵苣這道菜肴是可以生吃的，也可以烹飪以后再來食用的，而且對于萵苣的烹飪方法是有很多種的，不過通常都是把萵苣和蛋黃醬等食物引起做出一
萵苣這道菜肴是可以生吃的，也可以烹飪以后再來食用的，而且對于萵苣的烹飪方法是有很多種的，不過通常都是把萵苣和蛋黃醬等食物引起做出一些三明治，或者是沙拉的，不過可以最好地保留它的營養(yǎng)價(jià)值的是萵苣湯，那樣可以使它的營養(yǎng)價(jià)值不被流失，人們可以很好地吸收到體內(nèi)，而且做法也是比較簡便的，那我們就一起來了解一下做法到底有哪些？
做法一：
材料
主料：豆腐200克，胡蘿卜、水發(fā)冬菇各25克、萵筍葉適量。
調(diào)料：鹽、味精、香油、植物油、姜末、雞湯。
做法
1、豆腐洗凈，切小塊;胡蘿卜洗凈，放入沸水內(nèi)焯熟，撈出切成小丁;水發(fā)冬菇洗凈，切小丁;萵筍葉洗凈后切碎。
2、鍋內(nèi)倒植物油燒至七成熱，加入冬菇丁、胡蘿卜丁翻炒，然后加入雞湯、豆腐塊燒沸，放入萵筍葉、姜末略煮，加鹽、味精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。
做法二：
原料：
板鴨500克.萵筍300克，玉米粒100克
調(diào)料
色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量
做法
1、板鴨切塊，焯水備用。
2、萵筍切滾刀塊，焯水，玉米粒焯水。
3、鍋中油熱，煸香蔥姜片，烹料酒，放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當(dāng)湯汁潔白時(shí)加萵筍、玉米粒，入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘左右出鍋。
通過這篇文章我們已經(jīng)對于萵苣湯的做法有了一個(gè)了解，并且萵苣還是有藥用的價(jià)值的，特別是對于兒童來說的，在受到風(fēng)寒以后，肚子特別的疼痛，就可以使用萵苣來緩解肚子痛的現(xiàn)象的。
