豬腳蓮藕花生湯的做法有哪些

2017-07-09 17:33:17　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：蓮藕味甜，生長在水里面，而主要的功效有很多，有美容的功效的，蓮藕做的美食也是很好吃的，很多人叫蓮藕又稱為荷心，很多人都知道用蓮藕來

蓮藕味甜，生長在水里面，而主要的功效有很多，有美容的功效的，蓮藕做的美食也是很好吃的，很多人叫蓮藕又稱為荷心，很多人都知道用蓮藕來燉豬腳痛會有很多功效，而如果用蓮藕燉豬腳湯的同時再放點花生米的話，那么功效就更好了，而這樣的做法還特別的適合產婦吃，產婦發奶的時候吃這個湯效果很好，那么這個豬腳蓮藕花生湯到底是怎么做的呢？

豬腳、豬手其實都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手;后蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細分的話，豬手肉一般比較瘦，豬腳因為靠近豬PP，肥肉比較多。如果是怕湯水過于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對它一律搖頭，適量食用對身體大有裨益呢。

蓮藕花生豬蹄湯的做法

原料：

主料：豬蹄1個、蓮藕500克、花生50克調料：食鹽適量、水適量做法： 1、蓮藕去皮，洗凈切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開 5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去 6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可

材料

蓮藕花生煲豬腳，一道補血養顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節(約500克)豬腳：1只(約500克)章魚干：一只(約60克)姜：3片紅棗：4粒花生：一大把(約30克)水：8碗

做法

1. 豬腳斬件(最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，氽水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);

2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;

3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效

寧神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。