蘑菇雞湯的做法是什么？
雞湯對(duì)于女性的效果特別好，這是大家所熟知的。很多的女性在懷孕期間和坐月子哺乳期間都會(huì)選擇喝雞湯來滋補(bǔ)身體。但是，我相信現(xiàn)在很多的女孩子在家是獨(dú)生子女在家并不會(huì)做家務(wù)。燒飯這種事也不太會(huì)了。蘑菇雞湯鮮美而又很營(yíng)養(yǎng)，它的做法小編就來教朋友們吧，大家準(zhǔn)備好了，希望大家可以學(xué)會(huì)。
蘑菇豌豆雞湯
材料
熟雞塊150克，雞清湯500克，鮮蘑菇50克，豌豆100克調(diào)味料鹽適量
做法
1、鮮蘑菇切片;豌豆煮熟。2、鍋內(nèi)放蘑菇片、豌豆、雞塊，雞清湯，燒至湯滾即可。
小訣竅
這是一道熟食再加工的湯品，也可用生雞
花菇燉雞湯
材料
雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽
做法
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面會(huì)有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈)
7、放入泡發(fā)好的花菇。
8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。
9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
“山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，在春夏之季陽(yáng)氣上升時(shí)能調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力，有極高的食用和藥用價(jià)值。野生菌的纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強(qiáng)堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽(yù)為“植物肉”，美國(guó)人甚至把蘑菇譽(yù)為“上帝的食品”。
蘑菇是非常鮮的一種菌類，食用、藥用價(jià)值都很高。特別是中醫(yī)很講究滋補(bǔ)膳食營(yíng)養(yǎng)。蘑菇燉雞湯，簡(jiǎn)直是家喻戶曉的一道湯品。相信學(xué)會(huì)了這道湯，會(huì)給你的生活帶來很大的好處。不但可以燉湯來給家人溫暖和健康，還可以看望家里的老人，朋友等，表示自己的關(guān)心。
