怎樣燒好鯽魚湯呢？
2017-07-09 18:39:59 來源：360常識網
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導語：鯽魚在我們生活中也是一種很常見的魚類，鯽魚所含有的營養價值很豐富，是可以給身體補充各種的鈣質和維生素，鯽魚的做法也是有很多，可以清
鯽魚在我們生活中也是一種很常見的魚類，鯽魚所含有的營養價值很豐富，是可以給身體補充各種的鈣質和維生素，鯽魚的做法也是有很多，可以清蒸，紅燒，還可以直接煮湯，，味道是都相當不錯，效果都是很好的，今天，小編為大家來介紹喜愛怎樣燒好鯽魚湯，希望對大家有幫助。
用料：
1、鯽魚1斤(不能用其他魚)，芹菜4兩，老姜一小塊，蔥半兩，鹽適量。
2、制香附5克，香砂仁5克，淮山藥3克，枳具子3克(這幾味中藥有瘦腹的作用，老中醫說的)。在中藥店可以抓，大約一塊錢一付藥，枳具子有的地方叫枳椇子、枳棋子。
做法：
1、將魚去鱗清除內臟后洗干凈，芹菜切段，蔥切長段，藥材洗凈，老姜拍破。
2、鍋置火上放油燒熱，放入魚煎至微黃，約八分熟，鏟到漏勺里瀝干油待用。
3、將芹菜、老姜、蔥、制香、香砂仁、淮山藥、枳具子一并用約1.5L水煮20分鐘
4、放入鯽魚。
5、加蓋中火煮沸后改用最小的火煲2小時，起鍋時放鹽。
注意事項：
1、大姨媽來了也可以喝。
2、主要是喝湯，每周喝1-2次就行了，放在正餐當湯水喝，正常飲食。
3、魚要煎過才拿去煮，否則很腥，很難喝。
4、不要放雞精味精之類的調味品，更不要放醬油這種味濃的東西，鯽魚湯本身的鮮味是其他任何調料都不法比擬的。
鯽魚湯的做法上述中已經詳細的介紹了，大家都應該明白了吧，鯽魚是具有利水消腫，解毒的作用，大家都是可以吃的，鯽魚湯不僅僅是可以去小腹寒氣，消除腹部的脂肪，還可以暖中除寒和減肥的作用，大家回家后都自己動手做這道菜吧。
