怎樣做三七烏雞湯？
2017-07-09 18:44:40 來源：360常識網(wǎng)
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導語：烏雞湯是對于人類身體大補的一種食物，特別對于我們的女性朋友們來說，在女性朋友們懷孕期間，坐月子期間和烏雞湯都是大補的，對身體好的。
烏雞湯是對于人類身體大補的一種食物，特別對于我們的女性朋友們來說，在女性朋友們懷孕期間，坐月子期間和烏雞湯都是大補的，對身體好的。而且三七是一味中藥，對人體也是有一定的護理作用，也是補身體的物品。那么三七烏雞湯又有怎樣的作用呢？它是如何制作的呢？下面我們一來看看。
對于女性而言，烏雞湯是最好的滋補雞湯種類選擇。月經(jīng)不調(diào)、腰酸背痛、帶下赤白、更年期不適等婦科病問題，都具有理想的調(diào)理作用。下面介紹幾種雞湯做法。 烏雞湯的做法有很多種，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝時，烏雞以及被使用到治療婦科病方面。而醫(yī)學名著《本草綱目》也有記載泰和烏雞是女性婦科病的滋補和滋養(yǎng)品。平時食用烏雞，可以滋補肝腎、補血、活血、益氣、止崩治帶等。對于女性常見的月經(jīng)不調(diào)、更年期不適、帶下赤白、腰酸背痛、血虛等，都具有良好的治療和預防功效。
烏雞湯的做法：烏雞黃芪湯方法：準備烏雞250克，黃芪30克。烏雞洗凈，切塊。把黃芪中的雜質(zhì)取出，然后以干凈紗布包裹好，與烏雞一同放砂鍋中，以慢火燉熟即可。食用時，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。作用：補氣血、益肝腎、和血脈。適用于女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產(chǎn)后氣虛、頭昏目眩、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。烏雞三七湯方法：準備烏雞250克，生姜12克，三七10克，紅參6克，紅棗適量。烏雞洗凈、切塊。紅參、生姜洗凈，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂鍋中，加水煮成湯汁即可。主料：光雞一只（要土雞或烏雞）洗凈配料：三七（要蚊帳包好），一小根黨參，干桂圓肉6--8粒，紅杞小許，紅棗8--10個，香菇4--6個（用溫水泡10分鐘）調(diào)料：鹽，味精，黃酒一兩，姜，蔥條一起洗凈放入一只碗備用。 首先：把調(diào)料放入雞肚，再把配料放進去最后把三七包放入。 其次：取一只大沙鍋（也可以用鐵鍋，味道差點）把雞放入，加滿水，上煤氣爐燒沸放入紅棗和香菇后移到炭爐上煲四個鐘頭即可。記住水如果不夠必須加水。三七是一種中藥，在醫(yī)藥店有售，40克就夠了。特點：雞肉入口即化，雞湯香甜，提神補氣，三七是一味很好的藥材。作用：養(yǎng)血、通竅、安神、增智。此適量適合失眠、多夢、健忘、頭昏、耳鳴等情況服用。烏雞粳米粥 方法：準備烏雞肉250克，粳米100克。把兩種食材洗凈，其中烏雞肉切薄片，然后與粳米煮成粥，加入少量食鹽即可，適合早晚服用。作用：補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況，在補精血方面功效更加顯著，對于產(chǎn)婦以及患慢性腎病的人，都適宜食用。由上面文章的簡短的介紹我們可以知道，那三七烏雞湯的做法以及它的作用，還有其他有關(guān)烏雞的做法。所以說懷孕或者產(chǎn)后的女性朋友們吃三七烏雞湯是最好的，因為它能夠大補女性朋友們的虛弱的身體，并且可以幫助女性朋友們能夠早日恢復身體的健康和血氣。
