如何做西紅柿疙瘩湯呢
2017-07-09 18:46:07 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：疙瘩湯可以說是北方過的一道名小吃，是北方人民在平時用來享受美食的主要食物之一，而且疙瘩湯的制作方法非常的簡單，基本上沒有什么難度，
疙瘩湯可以說是北方過的一道名小吃，是北方人民在平時用來享受美食的主要食物之一，而且疙瘩湯的制作方法非常的簡單，基本上沒有什么難度，一般人都可以學(xué)會，而現(xiàn)在隨著人們生活水平的大力提高，疙瘩湯也發(fā)展出了非常多的衍生品，例如西紅柿疙瘩湯就是一道非常經(jīng)典的新型疙瘩湯，是一種酸味與香味合并的一種美味佳肴，營養(yǎng)比以往的疙瘩湯更豐富，具有開胃的作用，能夠曾強(qiáng)人們的食欲，深受人們的喜愛。那么，如何做西紅柿疙瘩湯呢？
1. 面粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌，形成小面片。
2. 鍋內(nèi)放底油加熱，放入蔥姜末熗鍋，后放入西紅柿、番茄醬翻炒。
3. 加入鹽和糖繼續(xù)翻炒至湯汁紅亮，下入水開的另一湯鍋中。
4. 接著下入面疙瘩，同時中小火不停的用湯勺攪動，防止面疙瘩結(jié)成大塊，如形成了大塊，用湯勺捻開。5. 蓋蓋燜煮3－5分鐘，煮到粘稠適中開蓋加鹽少許，轉(zhuǎn)圈倒入攪拌好的雞蛋，攪動一下，關(guān)火，淋上幾滴香油。
6. 吃時撒上一些香菜和小蔥。
以上就是對于如何做西紅柿疙瘩湯的講解，疙瘩湯這種食物在北方的流行程度特別高，尤其是在西北地區(qū)，人們在寒冷的冬天吃上一碗疙瘩湯會瞬間感覺到沁人心脾的暖意，有興趣的吃貨們可以在家里面自己學(xué)著制作一道西紅柿疙瘩湯來犒勞自己。
