瘦肉番茄湯的做法

2017-07-09 20:13:18　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：瘦肉和番茄這兩種食材大家并不陌生。瘦肉里面含有很多的蛋白質(zhì)，脂肪，和無機鹽，同時也含有一些維生素類的成分，當然也包括一些微量元素，

瘦肉和番茄這兩種食材大家并不陌生。瘦肉里面含有很多的蛋白質(zhì)，脂肪，和無機鹽，同時也含有一些維生素類的成分，當然也包括一些微量元素，但是瘦肉中卻不含有維生素c。番茄也被人們叫做西紅柿，番茄的營養(yǎng)價值是特別高的，不僅還有潤腸通便的作用還有清熱解毒的功效。而且番茄當中的維生素c含量特別高的，這也正好能彌補瘦肉中沒有維生素c成分。把這兩種食材搭配到一起的話，營養(yǎng)價值更高了，下面我們就詳細的介紹一下瘦肉番茄湯的做法。

原料：

咸豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿卜2個，蔥1根。

做法：

1)咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。

2)番茄洗凈，切塊;紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片;蔥洗凈，切蔥花。

3)把咸肉、紅蘿卜放人鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲20分鐘，放番茄后再煲5分鐘，放人蔥花，調(diào)味供用。

另一種瘦肉番茄湯的做法：

主料：西紅柿3個、瘦肉200g。

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蕃薯粉適量、蠔油適量、醬油適量、水300ml。

1.把肉切成薄薄的片兒。

放上蕃薯粉醬油蠔油雞精腌至

2.西紅柿洗干凈切成塊塊。